Bir fincan yeşil, oolong, papatya, rooibos, zencefil, zerdeçal, siyah veya beyaz çayı tercih edin, günde sadece bir fincan çay yudumlamak, özellikle grip mevsiminde önemli olan bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Rahatlamak, sakinleşmek, kalp hastalığı riskinizi az altmak, kanser riskinizi az altmak veya doğal kilo kaybını desteklemek istiyorsanız, farklı çay türleri belirli sağlık ve zindeliğe ulaşmanıza yardımcı olacaktır. gol olmak. Ancak tüm çaylar sağlık yararlarıyla dolu olsa da, aradığınız sonuçlara ulaşmak için tam olarak içmeniz gereken çay türleri burada.
Çay Sizin İçin Kahveden Daha mı İyi?
Önce, hadi hesaplaşalım –– çünkü sizin için hangisinin daha sağlıklı olduğu uzun süredir tartışılıyor: Çay mı kahve mi ve çoğu insan iki gruptan birinde duruyor, kahve severler veya çay içenler.
Kahve, yüksek antioksidan seviyeleri sayesinde sağlığa faydalarıyla övünürken, bir fincan kahvedeki kafein miktarı bazı insanlar için bun altıcı olabilir ve aslında gerginliğe neden olabilir, uykusuzluğa katkıda bulunabilir ve hatta kaygı duygularını tetikleyebilir, araştırma gösteriyor .
Çay, kafein açısından önemli ölçüde daha düşüktür ve yoğun bir güne güçlü bir panzehir sunabilen diğer sakinleştirici bileşikleri içerirken, yapraklardaki fitokimyasallardan sağlığa fayda sağlamaya devam eder. Çayın mı yoksa kahvenin mi daha iyi olduğunu sorgularken, bireysel bir tercih söz konusudur: Kahvenin yüksek kafein içeriği sizi endişelendiriyorsa, bunun yerine düşük kafeinli veya kafeinsiz çayı tercih edin.
Hem çayın hem de kahvenin sağlık açısından çok sayıda faydası olduğu ve obezite, tip 2 diyabet ve daha fazlası gibi daha düşük hastalık düzeyleriyle ilişkili olduğu bulundu.Kafein içeriğine gelince: Ortalama bir fincan kahve 95 mg kafein verirken, ortalama bir fincan çay 26 mg veya neredeyse dörtte bir oranında daha az kafein sağlar.
British Medical Journal'da yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, tip 2 diyabetli yaklaşık 5.000 kişiyi takip etti ve günde bir fincan çay içmenin ölüm riskini yüzde 15 ve günde bir fincan kahve içmenin ölüm riskini az alttığını buldu. bu riski yüzde 12 düşürdü, yani seçim senin.
Gevşek Yapraklı Çay Poşet Çaylara Karşı
Çay alırken ister poşet çayda ister yaprak çaylarda yapmayı tercih edin, sağlık açısından çok az fark vardır, bu nedenle kişisel tercihe bağlıdır. Çoğu insan, gevşek karışımlar için bir çay süzgecine ihtiyaç duymaktansa çay poşetlerinde gelen çayın rahatlığını tercih eder. Gevşek yaprakların faydası, fincanınızı kişiselleştirmenize ve fazladan israfı az altarak onları daha sürdürülebilir bir seçenek haline getirmenize olanak sağlamasıdır.
Çay İçin En İyi Su Sıcaklığı Ne Kadardır?
Journal of Chromatography'nin 2007 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre çayın fazla demlenmesi, yapraklardaki yararlı bileşiklerin daha fazlasının suya girmesine izin verir ve çayınızın sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarır, ancak aynı zamanda çay acı (ve kafeini artırın). Çay içmenizin tüm nedeni sağlık açısından fayda sağlamaksa, yapraklardaki bileşiklerin salınmasını sağlamak için çayınızı daha uzun süre demleyin, ya gevşek yapraklar ya da bir çay poşeti kullanın.
Suyu fazla kaynatmadığınız sürece yaprakları suda ne kadar uzun süre tutarsanız sağlık açısından o kadar iyi olur. Çay söz konusu olduğunda, sıcaklık önemlidir. Araştırmalar, çayınızın sağlığa olan faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, çayınızı soğuk demleyin; bu, yaprakların suda oturması için daha uzun bir süre gerektirir, bu demleme süresi olarak bilinir, ancak yeşilden gelen EGCG gibi antioksidanları aktif tutmaya çalışır. çay. Suyunuzu ısıtmak istiyorsanız, yararlı bileşiklere zarar verebilecek çayı haşlamayın; Planet Tea uzmanlarına göre bunun yerine yeşil çay için 106 Fahrenheit dereceye ve siyah çay için 200 Fahrenheit dereceye ısıtın.
Belirli Sağlık Faydaları İçin Hangi Çayı İçmelisiniz?
1. Siyah Çay
Acı veren siyah çay, yeşil çay üreten aynı bitki olan Camellia sinensis çalısından gelir, ancak yapraklar daha koyu bir renk elde etmek için oksitlenir. Bergamot ile tatlandırılmış bir tür siyah çay olan Earl Grey Tea'ye muhtemelen aşinasınızdır.
Siyah çay, enflamasyonu az altma ve kardiyovasküler bozuklukların ve yüksek tansiyonun başlangıcı dahil olmak üzere kronik durumların başlama riskini az altma potansiyeline sahip güçlü antioksidanlar ve diğer bileşikler içerir.
"Son araştırmalar, siyah çaydaki antioksidanların kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu ve siyah çay polifenol theaflavinlerin hormona bağlı meme tümörlerine karşı kemoprotektif etki gösterdiğini göstermiştir.>"
