McDonald's, McPlant'ı tanıttığında hakkında en çok konuşulan bitki bazlı menü maddesini düşürdü ve müşterilerin etsiz burgerin üzerine salya akıtmasına neden oldu. Ancak şimdilik, özel sürüm, insanların onu ne zaman deneyebileceğimi merak etmesine neden oluyor. Ülke çapındaki McDonald's hayranları yeni etsiz McDonald's burgerini denemek için sabırla bekliyorlardı ve başarılı deneme süresinin ardından fast-food devi, McPlant'ın 14 Şubat'tan itibaren 600 lokasyonda daha satışa sunulacağını duyurdu.
Yakında, McPlant burger Dallas-Fort Worth ve San Francisco Bay bölgelerinde satışa sunulacak ve şimdiye kadarki en çok beklenen bitki bazlı burgeri binlerce tüketiciye sunacak.Şu anda burger tam olarak vegan değil, ancak birkaç ikame ile süt bazlı bileşenlerden kaçınılabilir, ancak pişirme işlemi sırasında hala çapraz kontaminasyon riskleri olduğunu unutmayın.
Etsiz burger, patates, pirinç ve bezelyeden yapılmış, üzerine domates, marul, turşu, soğan, ketçap ve hardal eklenmiş Beyond Meat köftesine sahiptir. McPlant ayrıca mandıra bazlı Amerikan peyniri ve mayonez ile birlikte gelir, ancak müşteriler hayvan bazlı içerik maddelerini kolayca çıkarmalarını isteyebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde süt ürünleri içermese de, Birleşik Krallık versiyonunda bitki bazlı bir peynir ve mayonez bulunur.
Etsiz burger ilk olarak Teksas, Irving'de sekiz yerde piyasaya sürüldü; Carrollton, Teksas; Cedar Falls, IA; Jennings, Los Angeles; Charles Gölü, LA; Manhattan Sahili, CA; ve El Segundo, CA. Genel olarak, müşteriler yeni McDonald's imzalı burgeri benimsedi ve şirketi menü genişletmesini hızlandırmaya motive etti.
"Geçen yılın sonlarında sekiz restoranda küçük ölçekli bir McPlant testiyle tohumu ektikten sonra McDonald&39;s ABD, müşteri talebini anlamamıza yardımcı olmak için bölgenizdeki restoranları seçmek üzere testi genişletiyor, dedi şirketten yapılan açıklamada. "
McDonald'ın bitki bazlı gelişimi, büyük oyuncular bitki bazlı yemenin meşruiyetini fark etmeye başladıkça fast-food pazarında muazzam bir değişime işaret ediyor. Bir Nielson raporu, Amerikalıların yüzde 39'unun mümkün olduğunca et ve süt alternatifleri satın almaya çalıştığını ve bitki bazlı gıdaları diyetlerine dahil etmeye çalıştığını buldu. Rakam da dikkate değer bir hızla artıyor. 2028 yılına kadar 40 milyar dolara ulaşması beklenen vegan fast food pazarı bu artan ilgiyi yansıtıyor.
McPlant genişlemesi, fast-food devinin bitki bazlı ortaklıklarına ve araştırmalarına olan bağlılığını da vurguluyor. Beyond ile ortaklık kuran McDonald's, büyüyen bir vegan ve vejeteryan tüketici tabanının taleplerini karşılarken fast-food ortamını değiştirmeyi amaçlıyor.İlk lansmandan önce şirket, "Bir McDonald's burgerinin ikonik tadı var çünkü tek bir burger."
Bitki Temelli Planla Sürdürülebilir Fast Food
Fast-food zinciri öncelikle artan bitki bazlı nüfusu tekelleştirmeyi amaçlarken, McPlant geçen yılın sonlarında belirlenen sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşılmasına da yardımcı oluyor. Şirket, Ekim 2021'de hedeflerine ulaşmak için tesis temelli bir yaklaşım uygulayarak 2050 yılına kadar net sıfır emisyonlu bir şirket olmayı planladığını duyurdu. Şirket, sera gazı emisyonlarını az altmak için Bilime Dayalı Hedefler girişimiyle ortaklık kurdu. Şirket, klasik menü öğelerine etsiz alternatifler getirerek hayvancılıkla ilgili emisyon maliyetlerini az altmak için çalışacak.
"Topluluklar için en önemli sorunlara öncülük etme konusunda hem bir ayrıcalığa hem de sorumluluğa sahip olduğumuza inanıyoruz - ve küresel olarak gelecek nesiller için gezegenimizi korumaktan daha acil ve yerel olarak etkisi olan bir sorun yok, " McDonald's Başkan ve CEO Chris Kempczinski söyledi."SBTi'nin 1,5°C İş Tutkusu kampanyası aracılığıyla net sıfıra ulaşma taahhüdünde bulunarak, hizmet sunduğumuz her topluluğun iklim değişikliğinin etkilerini az altmasına ve geleceğe uyum sağlamasına yardımcı oluyoruz."
Et İmparatorluğunun Ötesinde
Pek çok esneklikçi ve vegan olmayan müşteri için bitki bazlı et, vegan yiyecekler için en çekici giriş noktası olabilir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, bitki bazlı etin menülerde pandemi öncesine göre yüzde 1.320 daha fazla göründüğünü buldu ve ABD'deki restoranların yaklaşık yüzde 10'unun artık menülerine vegan eti dahil ettiğine dikkat çekti. Beyond'un misyonu, bitki bazlı eti uygun fiyatlı ve ülke çapında erişilebilir hale getirmek.
McDonald's ile ortaklığının yanı sıra şirket, KFC ve Taco Bell gibi diğer fast-food devleriyle de iş birliği yaptı. Bu ayın başlarında Beyond ve KFC, ülke çapında Beyond Chicken Tenders'ı ortaklaşa başlattı. Bu ürün lansmanı, bugüne kadarki en büyük bitki bazlı fast food işbirliklerinden biridir.Taco Bell, müşterilerine tüm menüsünde yer alan sürdürülebilir bitkisel protein ikamesi sağlayacak tescilli bitki bazlı et geliştirmek için çalışıyor. Şirket şu anda 100 lokasyonda sadece vegan et servis ediyor.
Menüsündeki Bitkisel Seçeneklerle En İyi 6 Fast Food Zinciri
Fast-food restoranları, müşteri tabanlarının sadece bir burger, kızarmış tavuk veya dana taco için gelmediğini nihayet anladılar. Birçoğunun artık bitki bazlı yiyecekleri var ve menüde daha fazla yeşillik almak için yaratıcı, lezzetli yollar buluyor. İşte menüsünde bitki bazlı seçenekler bulunan en iyi 6 fast-food zinciri.
Burger King
1. Burger King
Bitki bazlı yiyorsanız, bir salatadan çok güvenebileceğiniz çok şey olduğu ortaya çıktı. Burger King, etsiz bir köftenin yanı sıra French Toast Sticks ve Hashbrowns gibi birkaç gizli vegan seçeneği içeren Impossible Whopper'a sahiptir.
Beyaz Kale
2. Beyaz Kale
Mini kare şeklindeki sürgüleriyle tanınan bu hamburger zinciri, bazı katılımcı lokasyonlarda bitki bazlı çoğunluğa atladı. Bazı Beyaz Kale menülerinde İmkansız Kaydırıcı bulabilirsiniz.
Del Taco
3. Del Taco
Bu, Beyond Meat'i şirketin ülke çapındaki 580 restoranında sunan ilk ulusal Meksika fast-food zinciriydi. Del Taco, menüde Epic Beyond Original Mex Burrito ve Avocado Veggie Bowl ile birlikte Beyond Avocado Taco'ya sahiptir.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et burgerleriyle eşanlamlı bir başka marka olan Carl's Jr., Beyond Famous Star Burger ve Guacamole Thickburger gibi sebze ve bitki severler için çeşitli bitki bazlı seçenekler sunuyor.
Taco Bell
