Yumurta ve süt ürünleri yerine yulaf unu, yağ ve elma suyu ile tek kapta yapılan vegan ve glütensiz nihai meyveli kek tarifi. Bu tatlı ve lezzetli meyveli kek, bir fincan kahve ile kahv altı veya mimoza ile brunch için idealdir. Ayrıca, özellikle sıcak çayın yanında lezzetli bir ikindi atıştırmalığıdır. Ancak, konaklayan konuğunuza sabahları hizmet etmek için mükemmel bir tatil ikramı arıyorsanız, başka yere bakmanıza gerek yok. Bu meyveli kek kahv altı, atıştırmalık veya tatlı için idealdir.
Vegan meyveli kek, fındık, tohum, kuru meyve, baharat ve meyve suları ile yapılır ve tercihlerinize göre kolayca özelleştirilebilir.Dolabınızda bir kavanoz karışık kuruyemiş veya kilerinizde daha fazla yer açmak için kullanmak istediğiniz bir paket kuru meyve varsa, ikisini bu kolay vegan ve glütensiz tarifte karıştırın ve tatlının ve tuzlunun tadını çıkarın. biraz çıtır çıtır tatlar.
Bu vegan meyveli kek tarifinin bir diğer avantajı da tek kapta yapılmış olması. Evet, doğru, bu kasede vegan ve glütensiz bir tariftir, bu nedenle temizlik kolaydır ve tatlınız çoğu alerjiye hitap eder. Tüm kutuları işaretleyerek, bu vegan ve glütensiz meyveli kek dondurulabilir, bütün veya dilimlenebilir, bu nedenle daha sonraki bir tarihte tadını çıkarmak için fazladan yapmak isterseniz, pastayı kolayca saklayabilirsiniz. Kazma zamanı!
Vegan Meyveli Kek Yapmak İçin Neye İhtiyacınız Var
- Yulaf unu
- Şeker
- kabartma tozu
- Tarçın
- Öğütülmüş karanfil
- Öğütülmüş kakule
- Öğütülmüş hindistan cevizi
- Bitkisel yağ
- Elma suyu
- Karışık kuru meyveler
- Karışık kuruyemiş ve tohumlar
Vegan Meyveli Kek İçin Kolay Çeşitlemeler
Bu tarif çok uyarlanabilir, bu nedenle meyvelerinizi, kuruyemişlerinizi, meyve sularınızı, baharatlarınızı ve tohumlarınızı karıştırıp eşleştirmekten çekinmeyin ve istediğiniz ekstraları ekleyin. Bu tarife en sevdiğiniz melodilerden herhangi birini gerçekten ekleyebilirsiniz ve bu, artıkları veya fındık torbalarını temizlemek için kullanmanın harika bir yoludur. Meyvelerinizi ve kuruyemişlerinizi bütün halde tutabilir veya kabaca doğrayabilirsiniz. Vegan meyveli kekinizin lezzetini değiştirmek için bu kolay alternatiflerden herhangi birini deneyin:
- Kuru kızılcık, incir, kayısı, yaban mersini, kuru erik, kuru üzüm veya hurma deneyin. Veya kiraz, portakal, limon veya mandalina gibi şekerlenmiş meyveler kullanın
- Fındık, badem, ceviz, ceviz, macadamia veya antep fıstığı gibi kuruyemişler seçin. İsterseniz ekstra lezzet için kızartın.
- Kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, kenevir tohumu veya susam tohumları bu meyveli kekte harikadır.
- Meyveli kekinizi vanilya özü, balkabağı baharatı veya biraz viski veya rom ile tatlandırın.
- Kek'e eklediğiniz sıvılarla biraz oynayın. Elma suyu ve su harika bir kombinasyondur, ancak bitki sütü, portakal suyu, kızılcık suyu, çay veya bunların bir kombinasyonunu da kullanabilirsiniz. Biraz kahve eklemek de güzel tatlar verebilir.
- Bu pastayı yağsız yapmak için bitkisel yağ yerine elma sosu veya ezilmiş muz kullanın
- Bu pastayı geleneksel yuvarlak kek kalıbında pişirebileceğiniz gibi muffin kalıpları veya somun tavası da kullanabilirsiniz. Farklı pişirme kapları seçerseniz pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun.
Hazırlık süresi: 10 dakikaPişirme süresi: 55 dakika
Vegan Meyveli Kek
8-12 porsiyon (dilim)
Malzemeler
- 2 su bardağı / 250 gr yulaf unu
- 1/4 su bardağı / 50 gr şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1,5 yemek kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/3 su bardağı / 80 ml bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı / 120 ml elma suyu
- 10 oz / 300 gr karışık kuru meyveler
- 10 oz / 300 g karışık kuruyemiş ve tohumlar
Talimatlar
- Fırını 360 F / 180 C'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tarçın, karanfil, kakule ve hindistan cevizini karıştırın.
- Yağ, elma suyu ve yaklaşık 2/5 bardak veya 100 ml su dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
- Meyveleri, yemişleri ve tohumları katlayın.
- Hamuru silikon bir kalıba veya hafifçe yağlanmış bir kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
- 45-55 dakika veya batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Dilimlemeden önce pastanın tamamen soğumasını bekleyin.
