Tatlılarda fasulye mi? Deneyene kadar kapıyı çalma! Fasulye, iyi pişirilip durulandığında, ihtiyaç duyulan yağ ve un miktarını az altırken kek ve sarışın gibi unlu mamullere nem ve yumuşaklık katabilir. Bir RD olarak her zaman her lokmaya daha fazla besin katmanın yollarını arıyorum ve bu sarışınlar bunu yapmanın harika bir yolu.
Nohut ve diğer baklagiller, bitki proteini, B vitaminleri ve lif gibi besinleri eklemenin harika bir yoludur ve bu tatlıyı faydaları olan başka bir tatlı yapar. Ben bu tarifte nohut kullanmayı tercih etsem de kuru fasulye de olur. İşte size tüm bu güzellikleri en sevdiğim şekerlemelerden biri olan sarışınlara nasıl ekleyeceğinizi gösteriyorum.Markette paradan bile tasarruf etmenizi sağlar!
Nohutlu Vegan Sarışınlar Nasıl Yapılır
Bu sarışınlar, daha sağlıklı bir seçenek olan esmer şeker veya un yerine nohudu tercih ediyor. Nohutlar harmanlandığında, bir sarışın haline getirilmesi kolay, şekerleme benzeri, yoğun bir doku oluştururlar. Nohut kendi başına muazzam bir tada sahip olmadığı için vanilya ve hindistan cevizi şekeri gibi diğer tatları kolayca emer. Keten tohumu unu, ıslak ve kuru malzemeleri bağlamak için kullanılır ve yumurta yerine geçer.
- Keten tohumu yemeği
- Su
- Nohut
- yulaf ezmesi
- Hindistan cevizi şekeri
- Hindistan cevizi yağı
- Saf vanilya özü
- kabartma tozu
- Kabartma tozu
- bitter çikolata parçalı
Sarışınlar Keklerle Aynı mı?
Sarışınlar ve keklerin her ikisi de çiğnenebilir dokulara sahiptir ve genellikle kareler halinde kesilir, ancak sarışınlar keklerden daha yumuşak, daha hafif bir dokuya ve daha az zengin bir tada sahiptir.Bir sarışındaki ana malzemeler bir kekten farklıdır. Sarışınlar, şekerli, şekerlemeye benzer bir tat için vanilya özü ve kahverengi şeker kullanırlar ve kekler, bu yoğun çikolata tadı için çikolata ve kakao kullanır.
Bir Sarışının Tadı Nasıldır?
Vegan Sarışınlar, yoğun, çiğnenebilir dolgulu ve çıtır kenarlı, cakey, fudgy'ye sahiptir. Bu yumuşak kek benzeri vegan sarışınları ısırdığınızda, vanilya, dokulu yulaf ve tatlı bitter çikolata parçalarının tadına varacaksınız. Bu ağızda eriyen tatlı kareler sıcak ve lezzetlidir, soğuk havalarda tadını çıkarmak için mükemmeldir. Kahvenizin veya sıcak çikolatanızın yanında afiyetle yiyin.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Tereyağlı Vegan Sarışınlar
9 sarışın yapar (porsiyon başına 1)
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı keten tohumu yemeği
- 3 yemek kaşığı su
- 1 (15 ons) tuz eklenmemiş nohut konservesi, süzülmüş ve iyice durulanmış veya 1½ bardak pişmiş nohut
- ½ fincan yulaf ezmesi
- 2/3 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı karbonat
- ½ fincan bitter çikolata parçaları
Talimatlar
- Fırını 350°F'ye ısıtın ve 8 inçlik kare bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile yağlayın.
- Keten tohumu unu ve suyu küçük bir kapta birleştirerek bir keten yumurtası yapın; 5 dakika oturmasına izin verin.
- Keten yumurtasını çikolata parçaları hariç diğer malzemelerle birlikte bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını elle katlayın.
- Kauçuk bir spatula kullanarak hamuru hazırlanan tavaya alın, üstünü düzeltin ve 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda biraz az pişmiş görünecek ama soğudukça sertleşecektir.
- 9 kareye dilimlemeden önce tamamen soğumaya bırakın.
(Kalanları bir haftaya kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.)
Daha fazla harika bitki bazlı tarifler ve sağlıklı fikirler için beni Instagram, @NutritionbyMia'da takip edin ve 100 kolay tarif için yemek kitabıma göz atın, Çoğunlukla Bitki Bazlı: 10 veya Daha Az Malzeme Kullanan Bitki İleriye Yönelik 100 Lezzetli Tarif .
Market Mağazasında Para Tasarrufu İçin Bitki Önü Yiyin. İşte Nasıl
