Bu zengin, kremalı, lezzetli tereyağlı leblebi tarifi ile damaklarınız cennette olacak! Kuzey Hindistan'ın ünlü tereyağlı tavuk yemeğinden ilham alan bu tarif tamamen et ve süt içermez.
Sos, kimyon, kakule ve tarçın gibi baharatlarla aşılanırken, domates, süt içermeyen yoğurt ve kaju kremsi ve hafif asidik bir element verir. Sonuç, ipeksi pürüzsüzlükte doyurucu bir yemektir.
Artık yemeklerden hoşlanan biriyseniz, baharatlar buzdolabında eridikçe öğle yemeğinizin ertesi gün daha da lezzetli olacağından emin olabilirsiniz. Ve bu tek kap yemeği denemek için daha fazla cesaretlendirmeye ihtiyacınız varsa, lifle doludur. Bu besinin kilo vermenize, kolesterolü düşürmenize ve kan şekerinizi sabit tutmanıza yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Tam ve doyurucu bir yemek için tereyağlı nohudu tek başına veya yanında pirinç, taze kişniş ve ev yapımı sarımsaklı naan ile servis edin!
Hazırlık süresi: 15 dakikaPişirme süresi: 30 dakikaToplam süre: 45 dakika Maliyet: 3,63 $ yemek tarifi | $0,60 sunum
"Vegan Tereyağlı Leblebi"
6 kişilik
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı süt içermeyen tereyağı veya zeytinyağı, bölünmüş (0,22 $)
- 2 defne yaprağı (0,02$)
- ½ inçlik tarçın parçası (0,02 $)
- 4 yeşil kakule baklası (0,04 $)
- 4 bütün karanfil (0,02$)
- 1 beyaz soğan, doğranmış (0,24 $)
- 2 inçlik kıyılmış taze zencefil ($0,05)
- 6 diş kıyılmış sarımsak (0,24 $)
- 3 yeşil biber, kıyılmış (0,09 $)
- 2 çay kaşığı kırmızı biber (0,04 $)
- ¼ çay kaşığı isteğe bağlı zerdeçal (0,01 $)
- 4 Roma domatesi, doğranmış (0,64$)
- ½ fincan çiğ kaju fıstığı, ıslatılmış (0,86 $)
- 3 yemek kaşığı süt içermeyen yoğurt (0,15 $)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (0,18$)
- 3 ½ su bardağı pişmiş nohut (0,63 $)
- 1 yemek kaşığı garam masala (0,07$)
- 2-3 çay kaşığı hindistancevizi şekeri (0,01 $)
- Tadına göre tuz (0,01 $)
Talimatlar
- 1 yemek kaşığı süt ürünü olmayan tereyağını veya zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Defne yapraklarını, tarçını, kakule kabuklarını ve karanfili ekleyin. Baharatlar güzel kokulu ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırın, ardından kıyılmış zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin. 1 dakika pişirin. Kırmızı biber, zerdeçal, domates, kaju fıstığı, süt ürünü olmayan yoğurt, limon suyu ve ½ su bardağı ekleyin. Örtün ve domatesler yumuşayana kadar 9-10 dakika pişirin.
- Bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın. Yüksek hızlı bir karıştırıcınız yoksa karışımı süzün veya 1 bardak su ile doğrudan tencereye geri ekleyin.
- 5 dakika pişirin, ardından pişmiş nohut, garam masala, hindistancevizi şekeri, kalan süt ürünü olmayan tereyağı ve tadına göre tuz ekleyin. 5 dakika daha pişirin, ardından sıcakken yanında pirinç, naan, kişniş vb. ile servis yapın. Afiyet olsun!
Notlar
- Bütün baharatlardan hiç yoksa toz baharatlarla değiştirilebilir. Onları kırmızı biber ve zerdeçalla aynı anda ekleyin.
- Sütsüz yoğurdunuz yoksa 3 yemek kaşığı kaju ile değiştirin.
- Nohutların marine edilmesi gerekmediğinden, sosa tipik marine malzemeleri dahil edilmiştir.
Beslenme: 1/6 porsiyonKalori 334| Toplam Yağ 10.5 gr | Doymuş Yağ 2,1 gr | Kolesterol 0mg | Sodyum 132,6 mg | Toplam Karbonhidratlar 49.6 gr | Diyet Lifi 12,3 g | Toplam Şeker 14.8 gr | Protein 14,5 gr | Kalsiyum 106.2 mg | Demir 5.0 mg | Potasyum 510,7 mg |
