Çinkoyu en son plajda burnunuza sürülürken düşündüyseniz, yalnız değilsiniz. Bağışıklık sisteminizin bakteriler, virüsler ve özellikle grip veya COVID'e neden olabilecek virüsler dahil olmak üzere enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olduğu gösterilen, bağışıklığı güçlendiren bir süper besin olarak çinkonun şu anda yeniden canlandığı doğrudur.
Çinkonun, ilk semptomlardan sonraki 24 saat içinde alındığında soğuk algınlığının süresini kıs altabilen etkili bir bağışıklık güçlendirici olduğu son zamanlarda yapılan çalışmalarda gösterildi ve şimdi potansiyelini araştıran bir dizi klinik çalışmada ilgi görüyor. COVID-19 semptomlarını en aza indirmek için.
İnsanlar artık bağışıklıklarını güçlendirmenin bir yolu olarak çinko takviyeleri alıyor ve bu ülkede çinko eksikliği nadir olsa da saç dökülmesi, ishal, çocuklarda yavaş büyüme ve erkeklerde düşük testosteron ve iktidarsızlıkla ilişkilendiriliyor . Tüm bunlar, çinkonun tam olarak ne olduğunu, neden şimdi onun hakkında bu kadar çok şey duyduğumuzu ve yeterince alıyor muyum diye merak etmenize neden olabilir.
Çinko nedir?
Çinko temel bir eser mineral veya mikromineraldir, yani çok fazla ihtiyacımız yok. Yine de çinkonun yapacak çok büyük bir işi var. Michigan'daki Andrews Üniversitesi'nde Beslenme Profesörü ve Position of Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets kitabının yazarlarından Kayıtlı Diyetisyen Dr. Winston Craig'e göre, "Çinko, vücuttaki 100'den fazla önemli enzim için bir yardımcı faktör olarak gereklidir. vücut." Bu, bağışıklık fonksiyonu, hücreleriniz tarafından DNA ve RNA sentezi, çocuklukta büyüme ve hatta tat alma ve koku alma yeteneğimiz için düzinelerce önemli reaksiyonun tümü çinkoya bağlı olduğu anlamına gelir.
Çinko ve COVID
Bağışıklık işlevindeki rolü ve COVID-19 gibi virüslere karşı hareket etme potansiyeli nedeniyle artık çinko hakkında çok şey duyuyoruz. Son zamanlarda, bir araştırma ekibi, farklı çinko ve diğer takviye kombinasyonlarını kullanan denemeler de dahil olmak üzere, çinkoyu COVID-19'un önlenmesi veya tedavisi için bir müdahale olarak araştıran 15 klinik araştırma belirledi. Büyüyen bu araştırma grubu, gelecekte takviye tedavisi için daha kesin önerilerde bulunulmasına şüphesiz yardımcı olacaktır, ancak bu arada, sağlıklı yetişkinlerin çoğunun odak noktası, dengeli bir diyet yoluyla besin ve mineral tüketmek olmalıdır.
En İyi 10 Vegan Çinko Kaynağı
- Sert Tofu: 4mg/fincan
- Kenevir tohumu: 3mg/fincan
- Mercimek 3mg/fincan
- Yulaf ezmesi: 2mg/fincan
- Kabak çekirdeği: 2mg/fincan
- Kinoa: 2mg/fincan
- Shiitake mantarı: 2mg/pişmiş kap
- Siyah fasulye 2mg/cup
- Yeşil bezelye 2mg/fincan kurabiyeli
- Kaju 2 mg/1 ons
Ne Kadar Çinkoya İhtiyacım Var?
Amerika Birleşik Devletleri'nde eksiklik nadir olsa da vücudunuz çinko depolamaz, bu nedenle her gün tüketmeniz önemlidir. Yetişkin kadınlar günde 8 mg Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği hedeflemeli, yetişkin erkekler ise 11 mg'a ihtiyaç duyar. Referans olarak, 1 ons kabak çekirdeği 2 mg'ın biraz üzerinde içerir; 4 onsluk tofu porsiyonu 2 mg içerir.
İşte Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Şu Anda Ne Kadar Çinkoya İhtiyacınız Var
Ama veganlar, bitki bazlı yiyiciler, vejeteryanlar ve kırmızı et, istiridye ve yumurtadan kaçınan herkes için önemli olan şudur: En iyi çinko kaynaklarından bazıları et ve süt ürünlerinde bulunur ve bu da neden bir Vegan diyetleri üzerine yakın tarihli bir araştırma, veganlık ile çinko da dahil olmak üzere çeşitli besin ve minerallerin daha düşük alımı arasında bir ilişki olduğunu gösterdi.Aynı inceleme, düşük çinko seviyelerinin tam tahıllar, tohumlar, baklagiller ve yemişler gibi bitkisel gıdalarda bulunan fitatların daha yüksek tüketimi ile ilişkili olabileceğine de işaret etmektedir. Bu fitatlar, mineralle bağlanarak vücudunuzun çinko emilimini engelleyebilir ve ince bağırsak tarafından emilme yeteneğini az altabilir.
Çok fazla çinko alabilirken, bitki bazlı bir diyette bu zordur. İhtiyacınız olan çinkoyu aldığınızdan ve vücudunuzun bağışıklık sisteminin optimum seviyede çalıştığından emin olmak için bu yiyecekleri her gün yiyin.
Araştırma destekli daha fazla içerik için The Beet'in Sağlık ve Beslenme makalelerini ziyaret edin.
