Her yıl ABD'de 795.000'den fazla insan felç geçiriyor ve bunların yaklaşık 610.000'i CDC'ye göre ilk kez yaşanan olaylar. Bunların çoğu, ömür boyu felç geçirme riski beşte bir olan ve meme kanserinden iki kat daha fazla kadın öldüren kadınlar. Yine de Harvard'da yapılan bir araştırmaya göre, hayvansal ürünlerden bitki merkezli bir diyete geçerek riskinizi az altmanın basit bir yolu var.
Çalışma Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu ve Neurology dergisinde yayınlandı. "Bitki Temelli Diyetin Kalitesi ve Toplam, İskemik ve Hemorajik İnme Riski" başlıklı araştırma, sebzelere, yapraklı yeşilliklere, kepekli tahıllara ve fasulyelere odaklanan ve daha düşük seviyelerde içeren sağlıklı, bitki temelli bir diyetin olduğunu ortaya koydu. hayvansal ürünler ve işlenmiş gıdalar ile ilave şekerler daha düşük inme riski ile bağlantılıydı.Bu nedenle, bitki bazlı bir diyet benimsemek inmeyi önlemeye yardımcı olabilir.
İnme Nasıl Önlenir
"Bulgularımızın önemli halk sağlığı sonuçları var ve bu da felç riskini az altmak için gelecekteki beslenme politikalarının gıda kalitesini dikkate alması gerektiğini gösteriyor," dedi Beslenme Bölümü'nde doktora sonrası araştırmacı olan birinci yazar Megu Baden.
Bilim adamları araştırmaları için, Hemşirelerin Sağlık Çalışması, Hemşirelerin Sağlık Çalışması II ve Sağlık Profesyonelleri Takip Çalışmasında kardiyovasküler hastalığı olmayan 209, 508 kadın ve erkekten alınan sağlık verilerinde sunulan rakamları hesapladılar. veya araştırmaya katılmaya başladıklarında kanser. Araştırmacılar onları 25 yılı aşkın bir süredir takip etti ve çalışma katılımcıları her iki ila dört yılda bir diyet anketleri doldurdu.
Bitki Bazlı Yemek İnme Riskini Az altabilir
Nihayetinde araştırmacılar, bitki bazlı sağlıklı bir diyetin yalnızca yüzde 10 daha düşük genel felç riski ile ilişkili olmadığını, aynı zamanda en yaygın felç türü olan iskemik felç riskinde mütevazı bir azalma ile bağlantılı olduğunu buldular. beyne giden kan akışı engellendiğinde meydana gelir.Kayda değer: Bilim adamları, bitki bazlı sağlıklı bir diyet ile beyindeki bir arter kan sızdırdığında veya yırtıldığında meydana gelen bir felç türü olan hemorajik felç riskinin azalması arasında hiçbir ilişki bulamadılar.
Aynı medya açıklamasında Brigham ve Kadın Hastanesi'nde tıp profesörü ve makalenin ortak yazarı Kathryn Rexrode, "Birçok kişi diyetlerindeki bitki bazlı bileşenlerin miktarını artırıyor" dedi. "Bu sonuçlar, sağlıklı bitki bazlı gıdaların daha fazla alımının uzun vadeli inme riskini az altmaya yardımcı olabileceğini ve bitki bazlı diyetlerin diyet kalitesine dikkat etmenin hala önemli olduğunu gösteriyor."
Bu çalışmaya dahil olmayan uzmanlar, bitki bazlı beslenmenin felç riskinizi az altmanın ötesinde sağlığınız için yaptığı tüm harika şeylerin kanıtı olarak bu bulgularla cesaretlendiriliyor.
Veganlar ve Vejetaryenler İçin İnme Riski Daha Düşük Olabilir
Nicole Harkin, MD, FACC, önleyici bir kardiyolog ve Whole Heart Cardiology'nin kurucusu bulguları daha da detaylandırıyor: "Bu çalışma çok sayıda katılımcıyı analiz etti ve sağlıklı, bitki bazlı bir diyet tüketenlerin yüzde 10 daha az inme riski.Önceki bir çalışma, vejeteryanlar ve veganlarda beyinde kanamanın olduğu hemorajik inme adı verilen belirli bir inme riskinin olası arttığını gösterdi "dedi.
"Bu daha önce gösterilmedi ve bu çalışma, sağlıklı, bitki bazlı bir diyet tüketenlerde (ve hemorajik inme riskinde artış belirtisi yok) genel olarak inme riskinin azaldığını gösteren önceki çalışmaları daha da destekliyor. Sınırlı işlenmiş bitki bazlı gıdalarla sağlıklı bir diyet tüketen vegan ve vejeteryanlar, felç dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık riskinin düşük olduğu konusunda kendilerini güvende hissetmelidir."
Bu çalışma epidemiyolojik olduğundan, yani araştırmacılar katılımcıları takip edip analiz ettiğinden ancak deneysel bir ortamda herhangi bir değişkeni değiştirmediğinden, yalnızca sağlıklı bir bitki bazlı diyet ile düşük inme riski arasındaki bir ilişkiyi gösterebilir ve değil nedensel bir bağlantı. "Gruplar arasındaki farklılıkları açıklamak için ellerinden gelenin en iyisini yapsalar da, incelenen davranış dışında bulguları açıklayabilecek kalıntı farklılıkların olasılığı her zaman vardır.Bu nedenle çalışmalarda tutarlılık arıyoruz ve çok sayıda insan kullanıyoruz," diye ekledi Harkin.
Epidemiyolojik çalışmaların potansiyel eksikliklerine rağmen, Harkin yine de sonuçlardan memnun. "Bitki bazlı ve bitki ağırlıklı diyetlerin kolesterolü, kan basıncını, insülin direncini ve kardiyovasküler hastalıkları az alttığı çok sayıda çalışmada bulundu. İnme riskinin tüm bu koşullarla yakından ilişkili olduğu göz önüne alındığında, sağlıklı, bitki bazlı bir diyetle inme riskinin daha düşük olması şaşırtıcı değil” dedi. Bu bulguları gerçek dünyaya ve yemek masanıza taşıma önerisi? "Sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar açısından zengin bir diyete odaklanın ve işlenmiş gıdaları en aza indirmeye çalışın, buna mümkün olduğunca abur cubur da dahildir!"
Kalp hastalığınız olmasa bile, kardiyovasküler sağlığınızı hemen şimdi kontrol altına almak çok önemlidir. Cooke'un kısa süre önce The Beet'e açıkladığı gibi, abur cubur ve hayvansal yağ oranı yüksek yiyecekler yerseniz, kan damarlarınız buna büzülerek yanıt verir ve endotelyal hücreler yapışkan hale gelir, yağları ve plağa yol açan diğer hücreleri yakalar - söylemeye gerek yok bu iyi değil - ve yaşamınız boyunca sağlıklı beslenmediğinizde ortaya çıkan bunama, kanser ve diğer kronik hastalıkların yanı sıra önümüzdeki yıllarda felç ve kalp krizi riskinin artmasıyla karşı karşıya kalacaksınız.
Sonuç: Bitki Bazlı Diyet Yemek İnme Riskini Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Bitkisel acı biberi uzat lütfen.
En Fazla Protein İçeren İlk 20 Sebze
Soya fasulyesi fincan başına 28,6 gram veya ons başına 4,7 gram protein içerir.
1. Soya Fasulyesi
Soya fasulyesi bir baklagildir ancak o kadar büyük bir protein kaynağıdır ki, sebze listesinin başında onunla birlikte olmak zorunda kaldık. Sadece bir ons soya fasulyesinde bir fincan dilimlenmiş avokadodan daha fazla protein var!1 fincan eşittir- Protein - 28.6g
- Kalori - 298
- Karbonhidratlar - 17.1g
- Fiber - 10.3g
- Kalsiyum - 175mg
Yeşil bezelye fincan başına 8,6 gram veya ons başına 1,5 gram protein içerir.
2. bezelye
Bezelyelerin yetiştiği kabuk ortadan ikiye bölünmüşse bu onların olgunlaştığının göstergesidir. Bakla içindeki tohumlar değişir ve yeşil, beyaz veya sarı olabilir.1 fincan eşittir- Protein - 8.6g
- Kalori - 134
- Karbür - 25g
- Fiber - 8.8g
- Kalsiyum - 43,2 mg
Taze mısır, fincan başına 5,4 gram veya ons başına 0,9 gram protein içerir.
3. Mısır
Taze mısır, aktif kalmayı sevenler için harika bir enerji kaynağıdır. Mısırın sunduğu tek şey protein değildir. Mısır vücuda potasyum ve B vitaminleri sağlar.1 bardak eşittir- Protein - 5.4g
- Kalori - 177
- Karbonhidrat - 123g
- Fiber - 4.6g
- Kalsiyum - 4.9mg
Enginar kalpleri fincan başına 4,8 gram veya ons başına 0,8 gram protein içerir.
4. Enginar Kalbi
Enginar, ayçiçeği ailesinin bir parçasıdır. Enginar kalbindeki lif, sindirimi desteklemek için harikadır.1 su bardağı eşittir- Protein - 4.8g
- Kalori - 89
- Karbonhidrat - 20g
- Fiber - 14.4g
- Kalsiyum - 35.2mg
Kuşkonmaz fincan başına 4,4 gram veya ons başına 0,7 gram protein içerir.
5. Kuşkonmaz
Düzgün saklanmazsa Kuşkonmaz çabuk bozulur. Tazeliğini uzatmak için saplarının etrafına nemli kağıt havlular koyun veya tazeliğini daha uzun süre korumak için tüm kuşkonmaz demetini bir bardak suya (çiçekler gibi) koyun.1 kupa eşittir- Protein - 4.4g
- Kalori - 39,6
- Karbonhidrat - 7.4g
- Fiber - 3.6g
- Kalsiyum - 41.4mg
