Daha sağlıklı beslenme, özellikle genç nesiller arasında trend oluyor. Bir gencin güneş kremi sürmesi şaşırtıcı sayılabilecek bir durumda, genç insanlar daha uzun yaşamak adına et ve süt ürünlerinden kaçınıyor ve çoğunlukla bitki bazlı bir beslenmeyi benimsiyor.
"Bu ülkedeki Y kuşağının yüzde 54&39;ünden fazlası artık kendini esneklik yanlısı olarak tanımlıyor ve her yaştan tüketici et ve süt ürünleri tüketimini az altmanın yollarını arıyor. Bu, iklim değişikliğini göz önünde bulundurarak alışveriş yapan, daha düşük karbon ayak izine sahip ürün ve gıdalar arayan, artık iklimciler olarak bilinen bir grup olan artan sayıda tüketiciyle aynı zamana denk geliyor."
Amerikalılar uzun ömürlerine yatırım yapmak için zaman ve para harcarken, yaşlanma ve hastalıklarla mücadelede yiyecek seçenekleri ön planda ve merkezde beliriyor. Şimdi sağlık, uzun ömür ve hastalıkları önleme adına bitki bazlı beslenme fikrini destekleyen bir dizi kanıt ortaya çıkıyor, ancak veganların aslında daha uzun yaşadığı doğru mu?
Bütün araştırmalar gerçeği ortaya koyuyorsa, ileri yaşlarına fakülteleri bozulmamış ve sağlıkları büyük ölçüde tavizsiz olarak ulaşanlar, aynı zamanda daha fazla bitki bazlı, daha az et ve süt ürünleri yiyen ve kendilerini vejetaryen olarak tanımlayan insanlar olmalıdır, flexitarians, bitki bazlı veya tam eğimli vegan. Soruyu cevaplamak için yola çıktık: Veganlar daha uzun yaşar mı?
İşte bulduklarımız.
Uzun Ömür İçin Bitkisel Beslenme
Öncelikle, İngiltere'de yapılan yakın tarihli bir araştırmaya baktık Bitki bazlı beslenmenin kalp hastalığı, bazı kanserler ve tip 2 gibi kronik hastalık riskini az altmasıyla bağlantılıdır et yiyenlerin sağlık verileriyle karşılaştırıldığında diyabet.İnsanları veganlardan haftada 5 porsiyondan fazla et yiyenlere kadar dört gruba ayıran araştırma, sık et yemeyi pankreas kanseriyle ilişkilendirdi.
"The American Journal of Clinical Nutrition&39;da yayınlanan bu son çalışma, İngiltere&39;deki diyet ve hastalık verilerini gözden geçirdi ve tüm vejetaryenlerde (arada sırada et yiyenler ve balık yiyip balık yemeyen kişiler dahil) toplam ölüm nedenlerinin yüzde 12 daha düşük olduğunu gördü. et) vejeteryan olmayanlara göre."
"Yazarlar, takip sırasında en az bir kez diyet grubu değiştirdiği bilinen katılımcıların verilerini hariç tuttuklarında, vejetaryenler ve veganların tüm nedenlere bağlı ölüm oranları normal et yiyenlere göre önemli ölçüde daha düşüktü, diye yazdılar."
Belirli bir cümle, et yeme ile pankreas kanseri arasında bir bağlantı olduğunu öne sürüyor, özellikle:
"Belirli ölüm nedenleri için, normal et yiyenlerle karşılaştırıldığında, az et yiyenlerin pankreas kanseri, solunum yolu hastalığı ve diğer tüm ölüm nedenlerinden kaynaklanan ölüm oranı ∼ yüzde 30-45 daha düşüktü, balık yiyenlerin ölüm oranı ∼ yüzde 20 daha düşüktü malign kanserden ve ∼20.yüzde daha yüksek dolaşım hastalığı ölüm oranı ve vejetaryenler ve veganlar, pankreas kanseri ve lenfatik/hematopoietik doku kanserlerinden ∼ yüzde 50 daha düşük ölüm oranına sahipti."
Ancak yapılması gereken daha çok iş olduğu sonucuna vardılar.
Bu arada, her gün egzersiz yapmak ve sigara içmemek gibi sağlıklı yaşam tarzı seçimlerini aynı anda sürdürürken bitki bazlı bir diyet benimsemenin gerçekten de daha iyi ve daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceğini gösteren, giderek artan sayıda bilimsel kanıt var.
Vegan Yemek Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olabilir mi?
Uzmanlar, veganlığın yaşam beklentisini uzattığını kesin olarak iddia etmesi için daha fazla araştırma yapılması gerektiğine inansa da, çeşitli araştırmalar daha uzun ve sağlıklı bir yaşam için faydalar öneriyor.
- Çoğunlukla bitki bazlı bir diyet yemek yaşam beklentisini 10 yıldan fazla uzatabilir.
- Bitkisel beslenmeye erken başlamak size daha sonra geri ödeme yapar. 18 ila 30 yaşları arasında bitki merkezli bir diyet uygulamak, 30 yıl sonra kalp hastalığı riskinizi az altır.
- Bitki bazlı protein yemek kas inşa eder vezayıflığa karşı, özellikle de kadınlarda yüzde 42'ye kadar korur.
- Daha az et yemek, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde az altır hipertansiyon ve yüksek tansiyondan muzdarip olanlar için.
- JAMA Internal Medicine Journal'a göre et yiyenlere kıyasla veganların ölüm oranı yüzde 9 ila 12 daha düşük .
- Bitkisel proteini seçmek ve et ve süt ürünlerinden kaçınmak bağırsak sağlığınızı korur ve genel sağlığınızı iyileştirerek hastalık riskinizi az altır. Harvard araştırmacılarına göre
- Kırmızı ve işlenmiş et yiyenlerin erken ölüm riski sırasıyla yüzde 13 ve yüzde 9 daha yüksek.
Eti Kesmek Kanser Riskini Az altır
İşlenmiş ve kırmızı et ürünleri, CDC tarafından kanserojen olarak listelenir ve geleneksel Batı Diyetini uygulayan tüketiciler için önemli sağlık ve uzun ömür riskleri sunar.CDC ve Amerikan Kalp Derneği dahil olmak üzere büyük sağlık kuruluşları, geleneksel Batı Diyetinin tehlikeleri konusunda uyarıda bulundu.
Son araştırmalar et tüketimini kanser gelişimi ile ilişkilendirdi. Bu hafta yapılan yeni bir çalışma, bitki bazlı beslenmenin vücudunuzu karaciğer, özofagus, mide ve kolorektal dahil olmak üzere birçok sindirim kanserinden koruyabileceğini ortaya koydu. Bu yeni araştırma, bitki bazlı diyetlerin kanser riskinizi önemli ölçüde az altabileceğini ve yaygın kanserojen tüketiminizi az altabileceğini gösteren birkaç ek çalışma ile destekleniyor.
- Eti bırakmak kanser riskinizi yüzde 14 az altır.
- İşlenmiş et yemek kolon kanseri riskinizi yüzde 29 artırır.
- Sağlıklı bitki bazlı bir diyet meme kanseri riskinizi yüzde 14 az alttı.
- Bitki bazlı diyetler, kanseri önleme açısından analiz edildiğinde ketoya karşı zafer kazanıyor.
Tabağınızın Yüzde 75'ini veya Daha Fazlasını Bitkisel Besinlerden Elde Etmeyi Hedefleyin
"Tabağınızın yüzde 75&39;ini farklı renkli sebzelerden yapmayı hedefleyin, dedi Dr. Kien Vuu The Beet&39;e nasıl daha uzun yaşayacağınızı ve genel refahı nasıl iyileştireceğinizi tartışırken. Sebze ve meyvelerin renkleri ne kadar zenginse, o kadar çok polifenol içerirler ve bu antioksidanlar vücudumuz için harikadır."
Bitki bazlı bir diyeti benimsemek başta zor olabilir, özellikle de yağlı yiyecekleri ve yüksek sodyum tüketimini vurgulayan Batı Diyeti Amerikalılara protein için ete güvenmeyi öğrettiğinde. Proteininiz için yalnızca baklagiller ve sebzelere güvenebilseniz de, bitki bazlı markalar, etsiz protein ürünleri içeren vegan alternatiflere geçmeyi her zamankinden daha kolay hale getirdi.
Bazı yüksek seviyelerde sodyum veya koruyucu maddelere rağmen, bitki bazlı proteinler etsiz beslenmeyi daha fazla Amerikalı tüketici için erişilebilir hale getiriyor. Genel olarak, bu et alternatiflerinin çoğu, lif ve temel besinler gibi bağırsak sağlığına sahip bileşenlerle desteklenen kalori ve doymuş yağ bakımından daha düşük olma eğilimindedir.
“Vegan diyetleri, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, belirli kanser türleri ve obezite ile ilişkili çok sayıda kronik sağlık durumu riskinin az altılmasıyla ilişkilendirilmiştir, " Brooke Jacob, kayıtlı diyetisyen ve ChristianaCare program yöneticisi , WordsSideKick.com'a söyledi.
" Potansiyel hastalık önleme bağlantılarından dolayı, veganların daha uzun yaşaması şaşırtıcı değil, çünkü vegan diyetini takip etmek kronik hastalık oluşumunun azalmasıyla bağlantılı. Ancak, veganların yaşadığını kesin olarak belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var vegan olmayanlardan daha uzun.”
Sonuç: Yaşlılıkta Sağlıklı Kalmak için Bitkisel Besinler
Veganlar daha mı uzun yaşıyor? Şu anda uzmanlar, baklagiller, sebzeler ve meyveler açısından zengin bir diyetin pastanızda 100 mum görmenize yardımcı olup olmayacağını kesin olarak söyleyemediğimize inanıyor. Bununla birlikte, bilimsel araştırmalar, bitki bazlı bir diyet yemenin kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi yaşam tarzıyla ilgili diğer hastalık riskini az altabileceğini göstermektedir.Hastalıktan uzak kalmak, ömrü uzatır ve daha sağlıklı yaşlanmanıza ve onlarca yıl boyunca iyi kalmanıza yardımcı olur.
Araştırma destekli daha fazla sağlık içeriği için The Beet'in Sağlık ve Beslenme makalelerini ziyaret edin.
