Çalışmalar tam bir serseri olabilir. Özellikle de en sevdiğiniz atıştırmalıkların veya içeceklerin sizi öldüreceğini söylediklerinde. Şimdi hayal kırıklığına uğrama sırası gazoz severlerde. İster tam şekerli soda ister diyet türünden içiyor olun, araştırma cephesinde kötü haberler var. İki yeni çalışma bize şekerli gazlı içeceklerin kanserle bağlantılı olduğunu, şekersiz gazlı içeceklerin ise kalp hastalığına neden olabileceğini söylüyor.
Bekle, bu geri değil mi diye sorabilirsin? Aspartamın uzun süredir kanserojen olduğundan şüphelenildiğini biliyoruz, ancak araştırma anlaşılması zor. Ancak diyetinize kimyasallar eklemenin sizin için iyi olmadığı mantıklı.Aspartamın vücutta formaldehite dönüştüğü bilinen bir gerçektir. Ancak yeni bir çalışma, şekersiz içecekler ile inme, kalp krizi ve yüksek kalp hastalığı riski arasında bir bağlantı buldu.
Bu arada, şekerle dolu bir gazozun kalp hastalığıyla bağlantılı olması mantıklı olacaktır çünkü kilo almak ve yüksek kan şekeri, yüksek kolesterolün habercisi ve kalp hastalığı ve felç belirteçleridir. Ancak bu çalışmanın bulduğu şey, günde iki veya daha fazla şekerli içecek içmenin kanserden, özellikle kolorektal kanserden (soda içmeyenlere kıyasla yüzde 9 artış) veya böbrek kanserinden (şekersiz içeceklere göre yüzde 17 daha yüksek) ölme riskini artırabileceğidir. içki içen kalabalık).
Bir bardak su alın ve bilimin şimdi söylediklerini okuyun.
Çalışma: Şekerli İçecekler Yüksek Kanserden Ölüm Riskiyle Bağlantılı
Araştırmacılar, otuz yıl boyunca yaklaşık bir milyon Amerikalıdan alınan verileri incelediler ve şekerli içecekler tüketen kişilerin, şekerle doldurulmuş gazlı içecekler içmeyenlere kıyasla kanserden ölme riskinin daha yüksek olduğunu buldular.
27 yıllık çalışmada, araştırmacılar şekerli içeceklerin kanserden ölümlere yol açıp açmadığını öğrenmek için yola çıktılar ve 1982'den başlayarak 28 yaş ve üstü 1.184.284 erkek ve kadınla Amerikan Kanser Derneği tarafından toplanan verileri incelediler. Kanser Önleme Çalışması II'ye kayıtlı.
Araştırmanın başında kanser veya diyabet hastası olmayan 934.777 katılımcıya odaklanan araştırmacılar, onları yaklaşık 28 yıl boyunca takip etti ve bu süre zarfında kayıtlı grubun 135.093'ü kanserden öldü, yaklaşık 26'sı Tüm ölümlerin yüzdesi açıklandı.
Yüksek Soda Tüketimi Kanser Riskini Yükseltir
Araştırma, kişinin günde iki şekerli içecek içtiği takdirde, şekerli içeceklerden kaçınan insanlara kıyasla kolorektal kanserden ölme riskinin yüzde 9 ve böbrek kanserinden ölme riskinin yüzde 17 daha yüksek olduğunu buldu.
Atlanta'daki Amerikan Kanser Derneği'nde epidemiyoloji araştırmasının kıdemli bilimsel direktörü ve çalışmanın baş yazarı Marji McCullough, "Bu çalışma, şekerli içecekleri az altma önerilerini desteklemek için daha fazla kanıt sağlıyor" dedi.Bu insanların daha yüksek vücut kitle indeksine sahip olmasının tek nedeninin bu olmadığını, bu nedenle gazozun katkıda bulunan bir faktör olması gerektiğini, ancak daha yüksek riske yol açan mekanizmanın tam olarak bilinmediğini de sözlerine ekledi.
Kişinin VKİ'sinden bağımsız olarak, benzer miktarda yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin içilmesinin yüzde 11 daha yüksek pankreas kanseri riskiyle ilişkili olduğunu da sözlerine ekledi. McCullough, "Bu yeni bir bulguydu" dedi. "Ancak bu, daha yüksek pankreas kanseri riski bulan tek çalışma ve takip çalışmalarında tekrarlanması gerekiyor."
Amerikan diyetindeki tüm şekerin yüzde 33'ü şekerli içeceklerden geldiği için, bu yeni çalışmanın Amerikalıların diyetlerinde şekeri nereden almayı seçtikleri üzerinde bir etkisi olmalı. Şeker genellikle yüksek oranda işlenmiş gıdalarda, abur cuburlarda ve gazlı içeceklerde bulunur ve büyük ölçüde besin maddelerinden yoksundur. Uzun vadeli sağlık için tatlı kalori almanın en iyi yolu, meyve, sebze, baklagiller, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlarla dolu çoğunlukla bitki bazlı bir diyetin parçası olarak bütün meyvedir.
Bu çalışma, şekerli içecekleri karaciğer kanserine bağlayan başka bir çalışmadan hemen sonra geldi. Menopoz sonrası 90.000'den fazla kadın üzerinde yapılan bu çalışma, günde en az bir şekerli içecek tüketenlerin, bu tür içecekleri ayda üç porsiyondan az tüketen insanlara kıyasla yüzde 78 daha yüksek karaciğer kanseri riskiyle karşı karşıya kaldığını buldu.
İnme, Kalp Hastalığı ile İlişkili Yapay Tatlandırıcılar
Diyet Kola almadan önce, ikinci bir çalışma bize şekersiz gazlı içeceklerin kalp hastalığıyla ilişkili olduğunu söylüyor. Bu yeni çalışma, yapay tatlandırıcılar (diyet içecekleri ve diğer yüksek oranda işlenmiş gıdalarda bulunan) kullanan kişilerin kalp hastalığına yakalanma olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuştur.
18 yaş ve üzeri 103.388 kişiyle yapılan ve yapay tatlandırıcı kullanımlarını içeren yiyecek ve içecek günlükleri tutmaya istekli olan 103.388 kişiyle yapılan bir çalışmada, araştırmacılar tüketicileri üç gruba ayırdı: çok kullananlar , mütevazı bir miktar veya neredeyse hiç.
Kardiyovasküler hastalıkla ilişkili sağlık sorunları olaylarını en çok kimin yaşadığını takip eden araştırmacılar, yapay tatlandırıcıları en çok kullananların aynı zamanda kullanmayanlara kıyasla en çok kardiyovasküler hastalık yaşadıklarını buldular. tüketiciler. Bu sağlık sorunları arasında kalp krizleri, felçler ve daha fazlası vardı. Çalışılan tatlandırıcılar, diğerlerinin yanı sıra şunları içeriyordu:- Aspartam
- Sukraloz
- Sakarin
- Steviol glikozitler
"Sonuçlarımız, birçok sağlık kuruluşunun mevcut konumu doğrultusunda, her gün milyonlarca insan tarafından tüketilen ve binlerce yiyecek ve içecekte bulunan bu gıda katkı maddelerinin şekere sağlıklı ve güvenli bir alternatif olarak değerlendirilmemesi gerektiğini gösteriyor. ajanslar, ”yazarları yazın.
"Aspartam alımı artmış serebrovasküler olay riski ile ilişkiliydi ve asesülfam potasyum ve sukraloz artmış koroner kalp hastalığı riski ile ilişkiliydi" diye ekledi yazarlar.Ayrıca yapay tatlandırıcıların ara sıra kullanımının günlük kullanım kadar problemli olmadığını söylediler.
2019'da dikkat etmediyseniz, bu diyet içeceklerin kalp sorunlarıyla ilişkilendirildiği ilk sefer değil.
2019'da yapılan bir araştırma, günde iki veya daha fazla yapay olarak tatlandırılmış içecek içmenin, 50 yaş üstü kadınlarda kan pıhtılaşmasına dayalı felç, kalp krizi ve erken ölüm riskinde artışla bağlantılı olduğunu buldu. Daha fazla araştırma gösterdi kalp hastalığı ve diyabete yol açabilen inme, bunama, Tip 2 diyabet ve metabolik sendrom ile diyet içecekler arasında bir bağlantı.
Sonuç: Kanserle Bağlantılı Şekerli İçecekler, Felç İçin Yapay Tatlandırıcılar
Şekerli gazlı içecekleri veya yapay olarak tatlandırılmış içecekleri sevseniz de, yeni araştırmalar her birinin kanser, felç, kalp hastalığı ve ölümle bağlantılı olduğu konusunda uyarıyor. En kolay çözüm, bu tür içeceklerden uzak durmak veya sadece ara sıra bir ikram olarak yudumlamaktır.En sağlıklı olmak ve yüksek kanser ve kalp hastalığı riskinden kaçınmak ister misiniz? Çok basit: Sadece su iç.
Araştırma destekli daha fazla içerik için The Beet'in Sağlık ve Beslenme makalelerini ziyaret edin.
