Amerikan Kanser Derneği'ne göre yıl sonuna kadar yaklaşık 2 milyon Amerikalı kanser teşhisi alacak ve kanser ABD'de ikinci önde gelen ölüm nedeni. Şimdi yeni bir çalışma, kanser riskinizi en aza indiren bir diyet seçme söz konusu olduğunda, tamamen bitkisel temelli bir yaklaşımın ketodan önemli ölçüde daha sağlıklı olduğuna dair kesin kanıtlar buldu.
Keto, kolesterol ve kan basıncı da dahil olmak üzere kalp hastalığı belirteçleri için daha yüksek bir riskle ilişkilendirildi, ancak JAMA Oncology'de yayınlanan bu son gözden geçirme çalışması, en iyi diyeti seçerken yaşamınızı önlemek veya az altmak için de bulundu kanser riski, tam bir bitki bazlı diyet en iyisidir.
Araştırmacılar, Amerikalılar için en etkili diyeti belirlemek için iki popüler diyeti ve bunların kanseri önleme üzerindeki potansiyel etkilerini karşılaştırdı. Hematolojik onkolog MD Urvi Shah ve yine bir onkolog olan MD Neil Iyengar tarafından yürütülen çalışmada diyet, kilo kaybı ve kanseri önleme arasında bağlantı olduğuna dair kanıtlar incelendi.
Araştırmacılar, kanserin büyümesine karşı bir silah olarak tam gıda bitki temelli bir diyetin daha iyi olmasının nedeninin, sebze, meyve, kepekli tahıllar, baklagiller, fındık, ve tohumlar. Buna karşılık, tipik keto diyeti, öncelikle doymuş yağ oranı yüksek hayvansal protein ve çok az meyve veya sebzeden oluşur.
Her iki diyet de kilo vermeye karşı etkilidir, dedi Iyengar yaptığı açıklamada, ancak bitki bazlı tam bir diyet aynı zamanda vücuda kanserle savaşan antioksidanlar sağlayan flavonoidler gibi önemli fitokimyasallar da sağlar.
"Kilo vermenin, özellikle obez ve menopoz sonrası yaş grubu da dahil olmak üzere yaşlı insanlar için kanser riskini az altmaya yardımcı olduğuna dair artan kanıtlar var" dedi Iyengar yaptığı açıklamada. "Hem keto hem de bitki bazlı diyetlerin kilo vermede etkili olduğu kanıtlanmıştır.
'Mevcut verilerin çoğu, kanser riskini az altmak için ketojenik bir diyet yerine tam gıda, bitki bazlı diyeti desteklemektedir. Kanser teşhisi konulduktan sonra bitki bazlı bir diyet daha üstün görünüyor.”
Keto ve Bitki Bazlı Diyetlerin Faydalarını Tartmak
Araştırmacılar, bitki bazlı diyetin iltihaplanma, aşırı insülin (insülin direncine yol açar) ve daha yüksek vücut yağı seviyeleri dahil olmak üzere kanser risk faktörlerini az altma olasılığının daha yüksek olduğu sonucuna vardı. İnsülin, hücrelere büyümelerini ve çoğalmalarını söyleyen, sağlıklı hücrelerin yanı sıra tümör hücrelerinin büyümesini hızlandırabilen bir büyüme hormonudur.
Çalışmanın yazarları, bitki bazlı bir diyetin kanser riskini az altmaya yardımcı olduğu konusundaki sonuçlarının, daha geniş nüfusa baktığınızda da doğru olduğunu belirtti.ABD ve Birleşik Krallık'ın yanı sıra Fransa'da yürütülen daha büyük ölçekli araştırmalarda, bitki merkezli bir diyet uygulayan kişilerde daha fazla et ve süt ürünleri yiyenlere göre daha az kanser gelişti.
""Vücutta genel olarak diyet ve enerji dengesinden etkilenen birçok biyolojik süreç var, dedi Iyengar. Obezite ve inflamasyon, hormonlar, insülin, mikrobiyom ve daha fazlası gibi bu süreçlerin çoğu kanserin büyümesinde yer alır. İncelememizde bu süreçlerin birkaçını inceliyoruz. Kanser riskini az altmak isteyen insanlar için sonuç, mevcut kanıtların ketojenik diyet yerine bitki bazlı bir diyeti desteklemesidir.""
Bitki Temelli Diyet Kanser Hastalarının Sonuçlarını İyileştiriyor
Araştırma, bitki bazlı bir diyetin kanser hastalarının sağlığını iyileştirmeye de yardımcı olduğunu belirtiyor. İki araştırmacı, bitki bazlı gibi daha geniş bir diyetin keto gibi modası geçmiş bir diyetten daha sağlıklı olduğunu vurguluyor. Bitki bazlı bir diyet uygulayan hastalar, eklem ağrısının veya kemoterapiden kaynaklanan gastrointestinal toksisitenin etkilerini en aza indiren hafifletilmiş semptomlar gösterdi.
"Bitki bazlı bir diyetin bu metabolik bozuklukların riskini az altmaya yardımcı olabileceğini biliyoruz, bu nedenle hastalarıma genellikle bu diyeti tavsiye ediyorum," dedi Iyengar. “Bir kişinin kanserini iyileştirmek istemiyoruz; genel olarak sağlığı da iyileştirmek istiyoruz.”
Bitki Bazlı Ürünler Kanseri Önlemeye veya Hafifletmeye Nasıl Yardımcı Olabilir
Yeni çalışma, tüketicilerin sağlıkları için hangi diyetin en iyi sonucu verdiğine dair kafalarında kalan soruları çözerek, bitki bazlı beslenmeyi teşvik eden ve büyüyen bir kanıt portföyüne katılıyor. Bu Mart ayında yapılan bir başka araştırma, eti bırakmanın kanser riskinizi yüzde 14 oranında az alttığını iddia ediyor. Bu, diyetin doğrudan kanser riskini nasıl artırdığını inceleyen ilk çalışmaydı ve bitki merkezli diyetlerin et yiyenlere kıyasla daha düşük kanser riski ile ilişkili olduğu ilk kez kanıtlandı.
Bu Haziran ayında, süt ürünleri tüketiminin erkeklerde kanser gelişimini nasıl etkilediğini inceleyen bir araştırma, özellikle prostat kanseriyle ilgili hormonal tehlikelere odaklandı. Loma Linda araştırması, düzenli olarak süt içen erkeklerin prostat kanseri riskinin yüzde 60 arttığını gösterdi.
Bitki Temelli Diyet Kan Şekerini Kontrol Eder
Keto'nun kan şekeri düzeylerini düşürmeye veya kontrol etmeye yardımcı olma potansiyeliyle motive olan diyet yapanlar, bitki bazlı veya Akdeniz diyetinin daha iyi bir seçim olduğunu bilmelidir. Yakın tarihli bir Stanford çalışması, yüksek lifli ve çoğunlukla bitki bazlı Akdeniz diyetinin kan şekeri kontrolü ve kilo kaybı için daha iyi olduğunu kanıtladı. Genel olarak çalışma, uzun vadeli kilo kaybı için ketojenik düşük karbonhidratlı diyetin baklagiller, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve kuruyemişlerle dolu bir diyetten daha az yardımcı olduğunu ortaya koydu.
"Metodoloji CEO&39;su Julie Nguyen&39;e göre Keto&39;nun daha şiddetli karbonhidrat kısıtlamaları ek genel sağlık yararları sağlamadı, çalışma Akdeniz diyetini aynı derecede etkili ve daha kolay sürdürülebilir hale getirdi."
Sonuç: Bitki Bazlı Diyet Kanser Riskini Keto'dan Daha İyi Düşürüyor, Çalışma Bulguları
Yeni bir gözden geçirme çalışması, bitki bazlı bir diyet uygulayan kişilerin daha az kansere yakalandığını ve kilo verdiğini, bu da onu genel sağlık ve uzun vadeli hastalık önleme açısından keto diyetinden daha iyi bir seçim haline getirdiğini ortaya koyuyor.
Hala keto denemek istiyor musun? Vegan Keto Diyetine göz atın: Keto'ya Gitmenin Daha Akıllı, Daha Sağlıklı Yolu.
En İyi 10 Bitkisel Kalsiyum Kaynağı
Getty Images
1. Barbunya Fasulyesi
Barbunya fasulyesi bir fincanda 78,7 miligram içerir, bu nedenle bunları herhangi bir salataya, dip sosa veya burritoya ekleyin.
Fotoğraf: Instagram'da @cupcakeproject
2. Pekmez
Pekmez 2 yemek kaşığında 82 miligrama sahiptir. Fırında şeker yerine kullanın. Blackstrap pekmezini arayın ve bunların özellikle Güney'de 100'lerce yıldır tariflerde kullanıldığını unutmayın. Pekmezin ayrıca stres ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
Sıçramayı Aç
3. Tempeh
Tempeh, pişirildiğinde 100 gramda 96 miligram kalsiyum içerir. Ondan tavuk ikamesi yapabilirsiniz.
Getty Images
4. Tofu
Tofu, tavada kızartıldığında hazırlandığında bir onsta yaklaşık 104 mg'a sahiptir. Tavada kızartın veya bir sonraki Çin yemeğinizde sebzelerle sipariş edin. Mükemmel et olmayan proteindir. (Etiket üzerindeki Beslenme Gerçekleri'nde kalsiyum oranını arayın.)
Unsplash'ta Jodie Morgan
