Amerikan Beslenme Derneği'nde sunulan araştırma, tabaklarımızı sebze ve meyvelerle doldurmamız ve hayvansal ürünlerle birlikte paketlenmiş gıdaları atlamamız için bize bir neden daha veriyor. Yeni çalışma, yüksek düzeyde meyve ve sebze içeren bitki bazlı veya bitki merkezli bir diyetin menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini önemli ölçüde az altabileceğini buldu. İşlenmiş gıdalar açısından düşük ve lif açısından yüksek, sebze ve meyve açısından zengin, bitki ağırlıklı bir diyet, bir kadının meme kanseri riskini yüzde 14 oranında az altmaya yardımcı olabilir.
Kanser ve diyet arasındaki ilişkiyi inceleyen benzer çalışmalardan farklı olarak, Fransa'daki Paris-Saclay Üniversitesi'ndeki Epidemiyoloji ve Nüfus Sağlığı Araştırma Merkezi'nden araştırmacılar, bitki bazlı sağlıklı bir diyetle beslenme arasındaki farka odaklandı. sağlıksız bir
Araştırma ekibi, Fransa'da yaşayan 65.000'den fazla menopoz sonrası kadının yirmi yıllık verilerini inceledi ve sağlıklı bitki bazlı kadınlar, sağlıksız çoğunlukla bitki bazlı kadınlar ve hayvansal ürünler arasındaki beslenme alışkanlıklarını karşılaştırdı. Kadınlar, 1993'te çalışmanın başında, yine 2005'te diyet anketlerini doldurdular.
Katılımcı popülasyondan toplam 3.698 kadına çalışma döneminde meme kanseri teşhisi kondu. Araştırmacılar beslenme alışkanlıklarını analiz ettiler ve 18 besin grubunun kadınların sağlığını nasıl etkilediğine baktılar. Bu tür bir grup, daha rafine veya işlenmiş gıdalar ve hayvansal ürünler yiyenlere karşı sağlıklı bitki bazlı beslenmeye odaklanan kadınlardan oluşuyordu.
Bulgular kesindi: Tam tahıllar, meyveler, sebzeler, kuruyemişler, baklagillerden oluşan çoğunlukla sağlıklı bitki bazlı bir diyet yiyen ve aynı zamanda kahve içen kadınların meme kanserine yakalanma olasılığı, onları takip eden kadınlara göre daha düşüktü. yüksek fruktozlu meyve suyu, rafine edilmiş tahıllar (normal makarna veya beyaz, işlenmiş undan yapılmış beyaz ekmek gibi), şekerli tatlılar ve gazlı içecekler gibi şekerle dolu içecekleri içeren sağlıksız beslenme kalıpları.
"Bu bulgular, sağlıklı bitkisel gıdaların tüketimini artırmanın ve daha az sağlıklı bitkisel ve hayvansal gıdaların tüketimini az altmanın her tür meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini vurguluyor" dedi çalışmanın baş yazarı Sanam Shah yaptığı açıklamada.
Araştırma ekibi tüm meme kanseri türlerinin verilerini inceledi ve sonuçlar doğru çıktı. Veriler, katılımcıların bitki açısından zengin sağlıklı bir diyetle meme kanserine yakalanma olasılığının yüzde 14 daha az olduğunu, aynı zamanda sağlıksız bir diyetin aslında meme kanseri riskini artırdığını ortaya koydu. En az sağlıklı diyete sahip kadınlar, genel nüfusa kıyasla yüzde 20 daha yüksek meme kanseri riskiyle karşı karşıya kaldı.
Meme Kanseri Riskini Düşürmek İçin Bitkisel Beslenme
Fransız çalışması, bitki bazlı diyetleri daha düşük kanser geliştirme riskleriyle, özellikle de hormonla ilişkili kanserlerle ilişkilendiren, büyüyen bir araştırma grubuna katılıyor. Bu çalışma, sağlıklı ve sağlıksız bitki bazlı seçeneklere odaklanması ile ayırt edilir.Bulgular, bitki ağırlıklı bir diyetin meme kanserini önlemeye yardımcı olacağını gösteriyor ancak Shah, kanser ve diyet arasındaki bağlantıları ve nedenselliği belirlemek için daha birçok araştırma olduğunu belirtti.
"Çalışmamızın farklı yanı, önceki çalışmaların odak noktası olmayan bitkisel gıdaların kalitesinin diğer beslenme kalıpları üzerindeki etkilerini çözebilmemizdir," dedi Shah. "Sağlıklı, sağlıksız ve hayvansal gıdaları puanlayarak, gıda grubunun 'sağlıklılığını' göz önünde bulundurarak gıda alımını kapsamlı bir şekilde analiz ettik."
Meme ve Prostat Kanseriyle İlişkili Süt Tüketimi
Süt ürünleri de dahil olmak üzere bazı hayvansal gıdalar kadın sağlığı için daha potansiyel bir tehlike oluşturuyor. BMC Medicine'de yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, süt ürünlerinin daha yüksek meme kanseri riski ile ilişkili olduğunu buldu. Çalışma sırasında, günde sadece çeyrek bardak süt tüketen katılımcılar, süt ürünlerini tamamen atlayanlara göre yüzde 17 daha yüksek meme kanseri riski taşıyordu.
Prostat kanseri, yakın tarihli bir araştırmaya göre süt ürünleri tüketimiyle de ilişkilidir. Araştırmaya göre, günlük olarak az miktarda süt tüketen erkekler arasında prostat kanseri riski yüzde 60 oranında artıyor. Tam yağlı ve yağsız süt ürünleri arasında prostat kanseri riski açısından bir fark yoktu, çalışma aynı zamanda araştırmacıların yağın değil, mandıranın faktör olduğunu söylemesine yol açtı. Çalışma, yüksek prostat kanseri riski belirteçleri olan erkeklerin süt içmekten kaçınması gerektiğini vurguladı.
Bitki Bazlı Protein Yaşlı Kadınların Sağlığını İyileştirmeye Yardımcı Olur
Bitki bazlı besinler açısından zengin bir diyet, yalnızca meme kanseri riskini az altmaktan daha fazla sağlık yararı sağlar. Bu Haziran ayında araştırmacılar, bitki proteini açısından yüksek bir diyetin 60 yaş üstü kadınlarda kırılganlık riskini yüzde 42'ye kadar az alttığını iddia ettiler. En aktif insanlar bile yaşlılığa ulaştıklarında zayıflık yaşarlar, ancak bu çalışma, bitki bazlı proteinin insanların 80'li yaşlarına kadar kas ve kemik kuvvetini korumalarına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Sonuç: Kanser Riskini Düşürmek İçin Diyetinize Sağlıklı Bitki Bazlı Gıdalar Ekleyin
Fransız araştırmacılar, diyetinize daha fazla sebze ve meyve eklemenin meme kanserine yakalanma riskinizi önemli ölçüde az altabileceği sonucuna vardı. Yeni araştırma, özellikle ileri yaşlarda, bitki bazlı diyetin sağlık yararlarına işaret eden, büyüyen bir araştırma grubuna katkıda bulunuyor. Yakın zamanda yapılan başka bir araştırma, bitki bazlı bir diyetin kanser, kırılganlık ve diğer kronik hastalık risklerini az altmaya yardımcı olarak yaşam beklentisini 10 yıldan fazla uzatabileceğini buldu.
Bitki bazlı bir diyete nasıl başlayacağınızı öğrenmek için Pancarın Bitkisel Diyete Yeni Başlayanlar İçin Kılavuzuna bakın.
