Yeşil çay, binlerce yıldır dünya çapında milyonlarca insan tarafından tüketildi ancak şu anda ABD'de toz halindeki yeşil çayın adı olan matcha formunda bir an yaşıyor. Canlı yeşil rengi (Instagram'da harika) veya matcha'nın birçok sağlık yararı olabilir: Vücudun doğal kilo verme yeteneklerini artırır ve çarpma olmadan kafein benzeri enerji sağlar. Kesin olan bir şey var ki şu anki sağlık odaklı içerik dalgası, Matcha'yı bir süperstar yapıyor.
Yakınımdaki Matcha: Çay, Pudra ve Latte Nerede Bulunur
Matcha, neredeyse 1.000 yıldır var olduğu için yeni bir moda değil.Bu popüler tozu yeni öğreniyorsanız, bir matcha tatlısı veya içeceği satın almanın savurganlığa değdiğini bilin. Tadına ve dokusuna göre favorim, saklaması kolay bir kese içinde gelen ve Amazon'da 16$'a satılan Navitas Organics Matcha Tozu.
Diğer bazı matcha favorileri: En iyi arkadaşınıza çevrimiçi doğum günü için Lady M'de bir matcha pandispanya satın alın ve daha da iyisi, onu Cha Cha gibi popüler bir matcha kafeye götürün Matcha, New York ve Los Angeles'ta konumlarla. Matcha yumuşak servis dondurmasını lavanta bükümüyle sipariş etmenizi öneririz (aşağıya bakın). Lezzetli Matcha ikramları için New York'taki Canal Street'teki Matchaful Cafe'yi ziyaret edin ve evde çay hazırlıkları için bir ritüel seti satın alın. Ama yalan söylemeyeceğiz, pahalı bir ziyaretle sonuçlanabilir. (1 fincan toza eşit olan 100 gramlık bir paket 79 dolardır.) İşte bu yüzden, matcha'nın sağlığa birçok faydası göz önüne alındığında bu fiyat o kadar yüksek olmayabilir.
Matça Çayının Sağlığa Faydaları
1. Besin Dolu
Normal yeşil çay paketinin aksine, herhangi bir Lipton ürünü veya demlendirdiğiniz ve sonra demlenmiş sıcak sudan çıkardığınız gevşek yapraklar gibi, matcha çay yaprağının kendisinden yapılmış toz halinde gelir. Bu, aslında sizin için daha iyi olan ve yapraktan çay demlediğiniz zamandan daha yüksek besin konsantrasyonuna sahip bir içecek yaratır, sonuçta bunu yutmazsınız. Bir gram matcha çayı, sağlıklı sinir fonksiyonu için 27 mg potasyum, bağışıklığı güçlendirmek için 4,2 mg çinko, enerjiyi artırmak için 3,5 mg demir ve kan ve sinir sağlığı için 2,3 mg magnezyum içerir. Matcha, göz sağlığı, üreme ve bağışıklık için önemli olan günlük A vitamini alımımızın yüzde 50'sinden fazlasını içerir.
2. Enerjiyi Doğal Olarak Artırır
Matcha, kafeinle aynı etkiyi sağlar, ancak kafein ve bitkilerde bulunan ve uyuşukluk olmadan rahatlamaya yardımcı olan doğal bir amino asit olan L-theanine'in dengeli bir kombinasyonuna sahip olduğu için gerginlik veya endişeli his olmadan.Bazı insanlar stresle uğraşırken de tüketirler. Ve fazla rahatlamış hissetme konusunda endişelenmeyin, kafein güne hızlı başlamanıza yardımcı olur ve L-theanine kendinizi topraklanmış hissetmenizi sağlar. Genel olarak, bir ölçek matcha, 1 gram, bir espresso shot'taki aynı kafeine veya 35 mg kafeine eşittir.
3. Doğal Kilo Kaybını Artırır
Matcha, EGCG veya epigallocatechin gallate içerir; iltihaplanmayı az altmak ve CCK'yi artırmak da dahil olmak üzere bilinen birçok sağlık yararına sahip güçlü bir bitki bileşiği veya sizi tok hissettiren bir hormon olan kolesistokinin içerir. En iyi sonuçlar için öğün aralarında matcha içmeyi dene ve akşam yemeği vakti geldiğinde muhtemelen daha az kalori tüketeceksin.
4. Kanser Riskini Az altın
"Matcha tozu, MDPI Journals tarafından yapılan bir inceleme çalışmasına göre, oluştukları sırada kanser hücrelerine karşı çalışabilen, kemoprevensiyon olarak tanımlanan güçlü kateşin EGCG içerir.Çalışma, kateşinin kolon kanseri hücresi büyümesini yavaşlatma yeteneğine sahip olduğunu buldu. Araştırmacılar, EGCG&39;nin yeşil çayda kanser kemoprevensiyonu için en bol bulunan ve güçlü antioksidan olduğu sonucuna vardılar."
5. Yüksek Antioksidan Açısından
Matkanın içerdiği kateşinler, bitkinin yapraklarında bulunan doğal kimyasal bileşiklerdir. Çayı ne kadar uzun süre demlerseniz, her yudumda o kadar fazla antioksidan alırsınız. Antioksidanlar neden bizim için iyidir? Hücrelere zarar verdiği, bağışıklık sisteminizi düşürdüğü ve yaşlanmayı hızlandırdığı bilinen serbest radikalleri stabilize etmeye yardımcı olurlar. Tavsiyemiz: Kışın hastalanmamak için daha fazla matcha içmeyi deneyin.
Matcha'nın Tadı Nasıl?
Matcha yeşil çaya benzer, ancak daha topraklı bir tada sahiptir: Buğday çimi ile salatalık gibi yeşil sebzeler arasında bir şey. Matcha ağızda çimenli bir tat verir ama iyi, sağlıklı ve temiz bir şekilde. Normal yeşil çaydan daha zengin bir tada sahiptir ve lavanta, yasemin, hindistan cevizi ve diğer tatlarla iyi karışır.Toz, smoothie'lere veya yoğurda eklendiğinde neredeyse koyulaştırıcı bir madde gibidir.
Bu Vegan Matcha Tariflerini Yapın
Matkayı bu kolay, bitki bazlı tariflerle başka bir seviyeye taşıyın.
- Parlayan Yeşil Smoothie
- Hindistan Cevizi Krem Şantili Vegan Matcha Waffle
- Çikolatalı Matcha Enerji Topları
- Pişirmeden Vegan ve Glutensiz Matcha Kurabiye
Sonuç: Genel Sağlığınızı Artırmak İçin Diyetinize Matcha Ekleyin.
Matcha yeşil çayı hem enerji verici hem de sakinleştirici etkilere sahiptir ve bağışıklığı, doğal kilo kaybını ve enerjiyi artırmaya yardımcı olan temel besin maddeleri ve minerallerle doludur. Yüksek antioksidan seviyeleri sayesinde kanserler dahil olmak üzere hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.
Daha fazla uzman sağlık tavsiyesi için The Beet'in Uzmana Sorun makalelerine göz atın.
