Evden çalışan bir ebeveyn ve beslenme uzmanı olarak iş yerinde ve aile hayatımda yemek seçicilerle uğraşıyorum. günlük. Yemek zamanı, 7 yaşındaki kızım ve 5 yaşındaki oğlumun daha fazla sebze yemesini sağlamak için sürekli bir savaş gibi görünüyor. Yakın zamanda yapılan bir anket, mücadelemde yalnız olmadığımı ortaya koyuyor ve ebeveynlerin yüzde 97'sinin çocuklarının diyetiyle ilgilendiğini ve çocukluk dönemindeki yeme alışkanlıklarının sağlıkları üzerinde ömür boyu etkisi olduğunu kabul ettiğini gösteriyor.
Aslında son araştırmalar gösteriyor ki, hayatınızın erken dönemlerinde çoğunlukla bitki bazlı bir diyete uyum sağlar ve doymuş yağdan (et ve süt ürünlerinde) kaçınır ve daha fazla sebze, meyve, kepekli tahıllar, baklagiller, sert kabuklu yemişler ve tohumlar yersiniz – ve daha az abur cubur - gelecekte daha sağlıklı olacaksınız.Çoğunlukla bitki bazlı bir diyetin ömrü uzatmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır!
Ne yazık ki, ankete katılan ebeveynlerin yalnızca üçte biri çocuklarının yeme alışkanlıklarını şekillendirmede iyi bir iş çıkardıklarından emindi. Bu ebeveynlerle empati kuruyorum çünkü beslenme geçmişime rağmen seçici çocukları daha sağlıklı yemeye teşvik etmenin tüm zorluklarını yaşadım. Her seferinde bir öğün almayı ve çocuklarımın diyetleri ve sağlıkları konusunda uzun vadeli bir zihniyete sahip olmayı öğrendim.
Seçici Yiyenleri Sağlıklı Yiyecekler Yemeye Yönelik 10 İpucu
1. Çok çeşitli sağlıklı yiyecekleri tanıtın
Çocuklarınıza ne kadar çok tam gıda sunarsanız, keyif alacakları bir şey bulma olasılıkları o kadar artar. Anahtar tutarlılıktır ve sevmedikleri yiyecekleri yemeleri için onlara baskı yapmamaktır. Araştırmalar, seçici yiyicileri yeni yiyecekler denemeye ikna etmenin en başarılı yolunun, tutarlı günlük maruz kalma, yiyecek dışı ödüller verme ve ebeveynlerin sağlıklı alışkanlıkları modellemenin bir kombinasyonu olduğunu gösteriyor.
"Seçici çocukları olan ebeveynlerin yapabileceği en iyi şeylerden biri, evde çok çeşitli sağlıklı bitki bazlı yiyecek seçeneklerine sahip olmaktır," diye açıklıyor Dr. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, RD, tescilli bir diyetisyen, bitki bazlı anne ve Recipe For Survival'ın yazarı. "Çocuğunuz belirli bir öğeyi istemiyorsa, parmaklarının ucunda eşit derecede sağlıklı bir alternatif var."
Küçükten başladığınızdan ve yeni yiyecekleri yavaş yavaş tanıttığınızdan emin olun. Çok erkenden çok fazla teklif vermek, seçici bir yiyicinin gerilemesine ve yeni yiyecekleri reddetmede daha inatçı olmasına neden olabilir. Pek çok seçici çocuk için küçük bir lokma yeni yemek bile doğru yönde atılmış bir adımdır.
2. Onlara seçme gücü ver
Çocuklara özerklik vermek, yeni yiyecekler denemeleri için uzun bir yol kat edebilir. Yararlı bir ipucu, onlara seçenekler sunmaktır. Örneğin, "Sebze ve humus, smoothie veya fıstık ezmeli tost ister misiniz?" Nihayetinde, belirli bir yemeği yiyip yemeyeceklerine karar veren çocuklardır.
"Seçici yemek yemek, genellikle bir çocuğun kendi bireysel fikirlerini ortaya koymasının veya yiyecek seçimlerini kontrol etmesinin bir yoludur," diyor Dr. Ellis Hunnes. Seçenekler sunmak, çocuklara özerklik hissi verirken, sağlıklı yiyecekler yediklerini bilmenin size huzur vermesini sağlar.(Yemek için ilhama mı ihtiyacınız var? İşte Çocukların Gerçekten Yiyeceği 5 Sağlıklı Öğle Yemeği Fikri.)
3. Yemek zamanını eğlenceli ve stressiz hale getirin
Seçici olduğunu düşündüğünüz yemek başka bir ebeveynden farklı olabilir, bu yüzden çocuklarınıza (ve kendinize!) bu kadar baskı yapmayı bırakın. Bunun yerine, tarafsız kalın ve çocuğunuzu yeni yiyecekleri denemeye teşvik etmek için yemek zamanını stressiz hale getirin. Ailece yemek zamanı eğlenceli ve eğlenceliyse, seçici yiyicinizin sağlıklı yiyecekleri deneme olasılığı çok daha yüksek olacaktır. Ebeveynler olarak, aile yemek zamanının duygusal atmosferini ve kalitesini algılarımız belirler.
4. Seninle pişirmelerini sağlayın
Çocuklarınızı yemek hazırlama ve pişirme süreçlerine dahil etmek, onların yeni yiyecekleri denemeye daha fazla ilgi duymalarını sağlamanın mükemmel bir yoludur.Ne de olsa, çocukların yaratılmasına yardım ettikleri bir şeyi yeme olasılıkları daha yüksektir. Ayrıca, Current Developments in Nutrition dergisinde 2020 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, aile yemeklerinin pişirilmesine sıklıkla yardımcı olan çocukların daha yüksek meyve ve sebze alımına sahip olduğu bulundu.
Yeterince büyüklerse, meyve ve sebzeleri doğramalarını sağlayın veya pişirirken malzemeleri birleştirmesine yardımcı olun. Onlara market alışverişi yapın ve denemek istedikleri ürünü veya yeni bir sebzeyi seçmelerine izin verin. Haftalık yemek planlamasına dahil olduklarını hissetmek, yeni yiyecekleri denemeye olan ilgilerini artırmaya yardımcı olabilir.
“Anne babaların çocukların yiyeceklerle sağlıklı ilişkiler kurmasına yardımcı olmak için yapabilecekleri en önemli şeylerden biri, onları yiyecek seçimlerine dahil etmektir,” diyor Dr. Ellis Hunnes. “Örneğin, evimizde, her birimiz o hafta ne yiyeceğimize dair bir oylama alıyoruz. Bu şekilde, hepimizin istediğimiz bir şeye sahip olacağı garanti edilir."
5. Atıştırmalıkları ve içecekleri yemek saatinden önce dağıtmaktan kaçının
Her ebeveyn "Bir şeyler atıştırabilir miyim?" kanıtlanabilir bir şekilde delirmek için yeterli zaman. Ancak yemeklerden önce çok fazla atıştırmalık veya içeceğe izin vermek, küçük midelerini doldurabilir, böylece yemek zamanı geldiğinde aç kalmazlar ve bu nedenle bütün yiyecekleri yeme olasılıkları azalır. Çocuklarınızı her iki ila üç saatte bir biraz düzenli bir yemek programında tutmak çok önemlidir, böylece yemek vaktinde acıkırlar ve tüm o enerjiyi yakmak için zamanları olur. .)
6. Yiyecekleriyle oynamalarına izin verin
Çocuklarımdan mutfak gereçleri kullanmalarını ve yemek masasındaki dağınıklığı en aza indirmelerini talep ettiğim için herkes kadar suçluyum. Ama bunun genç, meraklı çocuklar için gerçekçi bir beklenti olmadığını fark ettim. Appetite'de 2017'de yayınlanan bir araştırma, duyusal keşiflerin okul öncesi çocuklar arasında meyve ve sebze alımını artırdığını söylüyor. Bu yüzden çocuklarınızın dağınık olmasına ve yiyecekleriyle oynamasına izin verin. Elleriyle yemek yemek veya birkaç yiyeceği karıştırmak istiyorlarsa, öyle olsun! Bu, öğrenmelerinin ve yemeğe aşina olmalarının bir parçası.
7. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına model olun
İyi ya da kötü, çocuklar eninde sonunda ebeveynlerinin yeme alışkanlıklarını model alacaklar. Bu yüzden onlara dinleyerek, acıktığınızda yemek yiyerek, doyduğunuzu hissederek ve işlenmiş abur cubur yerine bütün yiyecekleri seçerek vücudunuzu nasıl besleyebileceğinizi gösterin.
Araştırmalar, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına model olan ebeveynlerin çocukların beslenme alışkanlıkları üzerinde ebeveynlerin diyetlerinin kalitesinden daha önemli bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor. “Çocuğun tabağını temizlemesini söylemek yerine doyduğunu anlamasına izin vermek, çocuğun yemekle sağlıklı bir ilişki kurmasına yardımcı olmanın başka bir yoludur. Otorite veya suçluluk değil, tokluklarının hakim olmasına izin verin, ”diyor Dr. Ellis Hunnes.
Sonuç: Çocuklarınızın yemekle sağlıklı bir ilişki geliştirmesine yardımcı olun.
Ebeveynlerin çocukların yeme alışkanlıkları üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Çocuğunuzun yemeyi reddettiği tek bir öğün için strese girmeyin. Sabırlı olun ve uzun süredir bu işin içinde olduğunuzu unutmayın.Çocuklarınıza sürekli olarak sağlıklı seçenekler sunarsanız ve onlar da çoğunlukla bütün gıdaları yerlerse sorun olmaz.
Daha fazla uzman sağlık tavsiyesi için The Beet'in Sağlık ve Beslenme makalelerini ziyaret edin.
