Arabanızın anahtarlarını bulamıyor musunuz? Aktörün adını veya o şey için kullanılan kelimeyi hatırlayamadınız mı? Dün geceki bifteği suçla. Londra'da yapılan yeni bir araştırma, daha fazla et yiyen insanların kısa süreli hafıza fonksiyonlarının balık severlere veya vejeteryanlara ve veganlara göre daha kötü olduğunu buldu. Aslında ne kadar çok et yersen, kısa süreli hafızan muhtemelen o kadar kötü olur.
İlaç endüstrisi, bunama ve Alzheimer gibi durumlar için her türden ilaç tedavilerini ve tıbbi tedavileri araştırıyor. Balık, sebze ve Akdeniz tarzı bir diyet için eti değiştirmek, hafıza işlevi için harikalar yaratabilir.Ve hiç kimse akşam yemeğinde somon balığının beyin kaybı hastalıklarının en kötüsünü yenebileceğini öne sürmese de, her zerre yardımcı olur - bu nedenle diyete yeni bir yaklaşım düşünmeye değer olabilir.
Diyetin zihinsel işlevi nasıl etkilediğine dair son araştırmaya göre, herhangi bir miktarda etten kaçınmanın faydası olabilir. Londra'daki Birkbeck Üniversitesi'nden araştırmacılar peskataryanların, vejeteryanların ve veganların normal et yiyenlere göre daha iyi hafıza sergilediğini keşfettiler.
Diyet, Uyku Kalitesi ve Kısa Süreli Hafıza Arasındaki Bağlantı
Birkbeck araştırmacıları, diyetin daha iyi uyku kalitesi ve ayrıca kısa süreli hafıza ile ilişkili olup olmadığını belirlemeyi amaçladı. Clinical Nutrition Open Science dergisinde yayınlanan çalışmada, vegan, vejeteryan, pesketaryen, omnivor (yüksek et tüketimi ile) ve omnivor ancak düşük et tüketimi dahil olmak üzere çeşitli diyetler uygulayan 40 yaş üstü 62 yetişkin incelendi. Bellek işlevselliğini doğru bir şekilde değerlendirmek için katılımcılar, yaygın bir nöropsikolojik test olan California Sözel Öğrenme Testini aldı.
Baş araştırmacı ve Ph.D. Nörobilim Adayı Pınar Şengül dedi.
“Vegan diyeti, üstün kardiyovasküler ve serebrovasküler koşullarla ilişkilidir. Akdeniz diyetleri, nörodejeneratif hastalık riskinin azalması ve bilişsel performansın artmasıyla bağlantılıdır."
Bitki Temelli Diyetler Kısa Süreli Belleği İyileştirebilir
Araştırmacılar, diyetin kısa süreli hafıza üzerinde önemli bir etkisi olduğunu buldular. Et tüketiminde ılımlı bir azalmanın bile kısa süreli hafıza işlevini iyileştirdiği gösterildi. California Sözel Öğrenme Testi sırasında en yüksek puanları pesketaryenler aldı. Vegan ve vejeteryan tüketiciler en yüksek ikinci sırada yer aldı ve her iki omnivor türü (çok et yiyenler ve daha az et yiyenler) son sırada yer aldı. Sonuç, kırmızı et ve kümes hayvanı tüketiminin potansiyel olarak risk altındaki beyin ve hafıza işleviyle bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Kadınların Kısa Süreli Hafızası Erkeklerden Daha İyi
Araştırma, deneme sırasında erkekler ve kadınlar arasındaki kısa süreli hafıza ayrımlarını da inceledi. Kadınlar, vejeteryanlar hariç her diyet grubunda genel olarak daha iyi performans gösterdi. Vejeteryanlar arasında hafıza testinde erkekler kadınlardan daha iyi performans gösterdi.
"Bu pilot çalışma, cinsiyetin genel hafızada erkeklere göre kadınları tercih ettiğinin önemli bir etkisi olduğunu ve diyetin kısa süreli hafıza üzerinde marjinal olarak önemli bir etkisinin olduğunu, bitki bazlı diyetlerin hayvansaldan daha üstün performans gösterdiğini buldu. temelli diyetler,” diye yazdı araştırmacılar Clinical Nutrition Open Science dergisinde yayınlanan çalışmalarında.
Birkbeck araştırmacıları, uyku kalitesi ile diyet arasındaki ilişkiyi Pittsburgh Uyku Kalitesi İndeksi ile incelediler. Kendi kendini değerlendiren anket, 62 katılımcının tamamının uyku deneyimini kaydetti. Ancak çalışma, uyku ve diyet arasında bir bağlantı belirleyemedi.
Eti Az altmak Beyin Fonksiyonuna Nasıl Yardımcı Olabilir?
Sayısız araştırma, eti diyetinizden çıkarmanın kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi hayatı tehdit eden kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ancak son araştırmalar kırmızı et ve beyin sağlığı arasındaki bağlantıyı incelemeye başladı.
2021'de yapılan bir araştırma, Akdeniz Diyetinin beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ve hatta Alzheimer'a karşı bir miktar koruma sağlayabileceğini ortaya çıkardı. Bitki bazlı bir diyet, zihinsel ve ruh hali işlevi de dahil olmak üzere genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Bu çalışma, et tüketimini az altmanın beyindeki hücre yenilenmesini ve sağlıklı oksijen seviyelerini iyileştirebileceğini ve koruyabileceğini ortaya koydu.
Bitkisel ağırlıklı beslenmeye ve et tüketiminden uzaklaşmanın bile hafıza ve ruh hali üzerinde muazzam etkileri olduğu gösterildi. Psikiyatri Doktoru Ashok Nagella başka bir araştırmada, bitki bazlı bir diyetin vücuttaki ve beyindeki iltihabı az altabileceğini ve beyindeki stresi az altarak daha iyi ruh hallerine yol açabileceğini gösterdi.
"Akıl sağlığı ile diyet arasında kesinlikle bir bağlantı olduğuna katılıyorum," dedi Nagella. “Klinik ortamında anekdot olarak gördüm. Ayrıca, bunu ve kanıta dayalı araştırmayı destekleyen önemli miktarda araştırma var. Araştırmaya göre beyin iltihabı, akıl hastalığı ve nöro-bilişsel bozukluklara neden olmada veya bunları sürdürmede önemli bir rol oynayabilir."
Sonuç: Daha İyi Hafıza İçin Eti Bırakın ve Bitkisel Besinler Yiyin
Gelişmiş kısa süreli hafıza da dahil olmak üzere daha iyi bir beyin fonksiyonu deneyimlemek istiyorsanız kırmızı etten kaçının ve sosisli sandviç, hamburger ve sosis yerine en iyi bitki bazlı alternatiflerle ızgara yapmayı deneyin. En iyi bitki bazlı sosisli sandviç ve vegan burger önerileri için The Beet Meters'a göz atın.
