Foodie iseniz, muhtemelen yemek okumaktan, yemek pişirmekten ve yemek yemekten daha iyi bir şey olmadığını düşünüyorsunuz. Ben de insanlarla, yemek hakkında yazarak insanlarla iletişim kurmanın ne kadar eğlenceli olduğunu bulana kadar düşünürdüm. Yiyecek konusunda tutkuluysanız ve gastronomik görüşlerinizi dünyayla paylaşmak istiyorsanız, bir yemek blogu eğlenceli bir proje olabilir - ya da belki mutfak yazı yazmada bir kariyere ilk adımınız olabilir.
Nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz? İşte yemek blogunuzu bugün başlatmak için bilmeniz gereken her şey.
Nitty Gritty
Amacınıza karar verin
Herhangi bir blogu başlatmanın ilk adımı, amacınızın ne olduğuna karar vermektir. Blogunuzu yazar olarak bir kariyer başlatmak için bir sıçrama tahtası olarak kullanmak ister misiniz? Yoksa yaratıcı bir prize sahip olmak ve tariflerinizi arkadaşlarınızla paylaşmak mı istiyorsunuz? Yoksa şehrinizde yemek sahnesine mi girmeye çalışıyorsunuz? Bu sorunun doğru ya da yanlış bir cevabı yoktur; ancak aklınızda bir tür amaç olması, daha sonra odaklanmanıza yardımcı olacaktır.
Nişinizi Seçin
Yemekler inanılmaz derecede geniş bir kategori ve orada birçok yemek blogu var. Bu yüzden, ne tür yiyecekler yazacağınıza ve hangi açıyla ilgileneceğinize karar vermek odak noktanızı daraltacak ve blogunuzun kalabalıktan uzaklaşmasına yardımcı olacaktır.
Nişanızı seçmenin en iyi yolu, yiyecek dünyasında en çok neye tutkuyla bağlı olduğunuzu bulmaktır, glutensiz tatlılar veya pastırma bazlı tarifler. Mesela Novella Carpenter, Farm City adlı blogunu yarattı, çünkü kentsel tarıma ilgi duyuyordu ve şehir içi bahçelerinde sebze ve hayvan yetiştirmeyi öğrendiklerini deneyimlerini paylaşmak istiyordu.
Ve yazmayı tercih ettiğiniz konuda uzman olmak zorunda hissetmeyin - öğrenmek istediğiniz bir şeyin etrafında bir blog oluşturabilirsiniz. Julie ve Julia şöhretinden Julie Powell, bloguna başladığında Fransız mutfağında uzman değildi, ancak Julia Child'ın yemek kitabındaki tariflere hakim olma hedefi, bir seferde bir tarif, mutfak yolculuğunu cazip hale getirdi.
Daha fazla bilgi edinmek için zaman harcamakla en çok neyle ilgilendiğinizi anlayın ve tutkunuz okuyucularınıza yayılacak.
Bir başlık seçin
Şimdi ne yazacağınıza karar verdiğinize göre, bir başlık seçmenin eğlenceli bir zamanı. İdeal bir blog başlığı kısa ve çabuk olacaktır ve insanlara blogunuzdan neler bekleyebilecekleri hakkında bir fikir verecektir.
Konunuzla ilgili kelimeleri ve cümleleri düşünerek beyin fırtınasına başlayın ve ardından kelimelerle oynamayı deneyin ve akılda kalıcı bir başlık oluşturmak için püf noktaları veya tekerlemeler kullanın. Doğru olanı bulmak için biraz beyin fırtınası yapabilir. Bir fikriniz olduğunda, başka bir blogcunun aynı adı kullanmadığından emin olmak için hızlı bir Google araması yapın.
İşte size ilham verecek birkaç örnek:
Daha yaratıcı örnekler için bu listeye göz atın.
Blog Platformuna Karar Verin
Blogunuzu kullanıma hazır hale getirmenin son adımı, hangi platformda yayınlayacağınıza karar vermektir. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda ücretsiz ve kullanımı kolay platform var ve bu, sizin için en iyi özelliklere dayanan gerçekten kişisel bir seçenek. Hangisinin gereksinimlerinize en uygun olacağını bulmak için kılavuzumuza bakın.
İçeriğinizi Hazırlama
Fotoğraflar Anahtar
Herhangi bir blog yazısı kaliteli fotoğraflardan yararlanabilir. Ancak gıda blogosferinde, fotoğraflar özellikle önemlidir, çünkü insanlar yazdığınız ağız sulandıran kreasyonları görmek isterler (aynı zamanda pişirme işleminin kilit aşamaları - yemek pişirme eğlencesinin bir kısmı, gözlerinizin önündeki yiyecek dönüşümünü görür) !).
Telefonunuzdaki Instagram fotoğrafları, günlük işler için olduğu kadar, blogunuz için en yüksek kaliteli fotoğrafları elde etmek için gerçek bir kamera kullanmak isteyeceksiniz. Bir DSLR harika bir seçenek, bu nedenle yemek günlüğü şöhretini ümit ediyorsanız, bu yıl Noel listenize eklemeye değer olabilir. Aksi takdirde, birçok yüksek kaliteli nokta ve çekim kameraları gayet iyi olacak.
Ne tür kamera kullanırsanız kullanın, temel ışıklandırma ve kompozisyona dikkat etmek ve arkaplanın dağınık olmadığından emin olmak istersiniz. Fotoğraf makinenizin flaşını (sert gölgeler çıkarır) kullanmaktan kaçınmak ve bunun yerine fotoğrafları doğal gün ışığında (pencereden içeri aktarmak gibi) çekmek için en iyisidir. Burada daha fazla yiyecek fotoğrafı ipucuna göz atabilirsiniz.
Eşsiz Sesinizi Bulun
Yemek blog izleyicileri basitçe tarifler isterse, bir yemek kitabında bulabilirlerdi. Bir yemek blogunu okumanın sevinci, yazarın yaptığı yemekle ilgili tanımını ve görüşlerini okumaktır. Bu yüzden ne pişirdiğiniz ve ne yediğiniz hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmaktan kaçının. Kişiliğiniz parlasın ve arkadaşlarınızla yazarken gıda hakkında nasıl konuştuğunuzu düşünün. Hemen net bir sesiniz olmayabilir, ancak yazmaya devam ettikçe kendi tarzınızı geliştirirsiniz.
Bir hikaye anlatmak
Yemek blogları, tabaktaki gerçek yiyeceklerden çok daha fazlasıdır. Yemek yazarı Claire Stanford bir keresinde, “Yemek yazma, yiyecek merceği aracılığıyla yaşam hakkında yazıyor” demiştir. Bir blog yazısı yazarken akılda tutulması iyi bir ilkedir.
Yaptığınız veya incelediğiniz şeyin arkasındaki hikayeyi düşünün ve hikaye anlatım açınızı bulun. Büyük-büyük anneannenden geçirilen tariften bir grup çorba mı çektin? Aile öyküsünü ve tarifin ritüellerini paylaşmak, okuyucuları deneyiminize çekmek için harika bir açı olacaktır.
Bir yemek blogunu başlatmak, yemek yapmayı öğrenmek gibidir: zorlu, harika bir öğrenme deneyimi, heyecan verici, bazen biraz dağınık ve sonuçta çok tatmin edici. Peki ne bekliyorsun?
